Capo partita

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Descrizione del lavoro

Hotel 3 stelle molto curato situato nel cuore dell'Alta badia (BZ) ricerca un/a Capo partita da inserire per la stagione invernale 2026-2027.

L'hotel dispone di 25 camere, il ristorante è aperto solo agli ospiti della struttura, l'offerta gastronomica ha piatti della tradizione e gourmet.
Alloggio: singolo
Periodo di lavoro: 01/12/26 - 31/03/27

Possibilità di svolgere una prova prima della chiusura della stagione estiva prevista per i primi di ottobre.
La risorsa si occuperà di:
- Gestire in autonomia la partita dei primi piatti e degli antipasti.
- Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina durante il servizio.
- Sostituire lo Chef durante il suo giorno di riposo.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in strutture similari.




- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e autonomia nella gestione della propria partita.
- Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.
- Affidabilità e capacità di assumersi responsabilità operative.
Si offre:
- Contratto di lavoro stagionale con 1 giorno libero a settimana.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di inserimento.
- Vitto e alloggio in camera singola.
Processo di candidatura

Il nostro team valuterà con attenzione la tua candidatura. Se disponibili, ti proporremo anche altre opportunità di lavoro, in linea con il tuo profilo, i tuoi interessi e le tue necessità.

Ti offriremo un servizio affidabile, personalizzato e gratuito.

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