Caporeparto macelleria
Pubblicato il 23-08-2026 - NAM spa Filiale di Milano in Milano
NAM SpA Società di Ricerca e Selezione ricerca per punti vendita di Milano di importante gruppo italiano della GDO un/a:
Dato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.
CAPOREPARTO MACELLERIA
La persona selezionata sarà incaricata della gestione operativa del reparto, assicurando che i prodotti siano freschi e di alta qualità, e che il servizio al cliente sia eccellente. Questo ruolo richiede capacità di leadership e organizzative per coordinare il team e ottimizzare i processi di lavoro.
RESPONSABILITÀ PRINCIPALI
Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del reparto macelleria, garantendo la conformità agli standard di qualità e sicurezza alimentare.
Coordinare e formare il personale del reparto, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e motivante.
Assicurare l'esposizione ottimale della merce e l'applicazione delle politiche commerciali e di merchandising aziendali.
Gestire gli ordini, le scorte e minimizzare gli sprechi, monitorando costantemente la qualità e la freschezza dei prodotti.
Organizzare i turni di lavoro e la pianificazione delle attività del team.
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
Monitorare i margini, i costi e il raggiungimento del budget di vendita assegnato al reparto.
Mantenere in perfetta efficienza e pulizia attrezzature,
macchinari e banco vendita.
Fornire consulenza esperta sui tagli di carne e sulle modalità di cottura ai clienti.
REQUISITI
Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile o Vice Responsabile Reparto Macelleria in supermercato
Conoscenza approfondita dei diversi tagli di carne e padronanza delle tecniche di disosso, sezionamento e preparazione.
Capacità di leadership e gestione del personale.
Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie vigenti.
Orientamento al cliente e attitudine alla vendita.
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
COMPETENZE TECNICHE RICHIESTE
Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare.
Capacità di gestione delle scorte e degli ordini.
Competenze nella formazione del personale.
COSA OFFRIAMO
Assunzione diretta da parte dell'azienda, al livello 3 o 2 CCNL Commercio.
Opportunità di crescita competente in un ambiente dinamico.
Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.
Un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante.
Luogo di lavoro: Milano
Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali 6 giorni su 7
RAL: 28 -35 K
L? xysqume offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e .ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
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