23 ago - Curtatone
Next S. P. A.
Next Spa, Agenzia per il lavoro, Filiale di Mantova, seleziona per importante azienda alimentare:
OPERAI CANTINIERI
La risorsa si occuperà di tutte le attività legate alla produzione, garantendo gli standard di qualità e sicurezza.
Responsabilità principali:
- Gestione delle batterie di botti con attività di travaso e rincalzo per favorire il corretto affinamento del prodotto.
- Monitoraggio dei parametri della fermentazione acetica, controllando acidità, temperatura e sviluppo della "madre" dell'aceto.
- Gestione della lavorazione e cottura del mosto d'uva secondo le specifiche aziendali.
- Controllo delle fasi di invecchiamento del prodotto all'interno dell'acetaia.
- Pulizia e manutenzione degli ambienti di lavoro e delle attrezzature, garantendo elevati standard di igiene.
Requisiti:
- Diploma ad indirizzo agrario oppure formazione in enologia o tecnologie alimentari.
- Esperienza pregressa nel ruolo di cantiniere o in attività simili nel settore alimentare o vitivinicolo.
- Conoscenza dei processi di fermentazione e delle tecniche di produzione dell'aceto.
- Buone capacità sensoriali (olfatto e gusto) per il controllo della qualità del prodotto.
- Precisione nella gestione dei travasi e nella registrazione dei volumi nelle batterie.
Cosa si offre: Inserimento a tempo determinato.
Orario di lavoro: Full Time su turnazioni
Luogo di lavoro: Curtatone (MN)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Prima dell'invio della candidatura vi preghiamo di prendere visione dell'informativa in tema di privacy all'indirizzo http://www.agenzianext.com/privacy-policy/
Settore: Industria alimentare
Ruolo: Produzione/Operations
RAL:
Salario mensile lordo: EUR 1200 - EUR 1600
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
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