Chef de Rang
Pubblicato il 23-08-2026 - MISURACA S.R.L. SOCIETA A RESPONSABILITA LIMITATA in Palermo
Descrizione dell'azienda MISURACA S.R.L. con sede in piazza Bologni n. 22 Palermo, con anni di esperienza nel settore della ristorazione e del turismo è alla ricerca di 2 figure professionali per ampliamento personale
Attività e Responsabilità Principali
- Accoglienza e Presa delle Ordinazioni: Ricevimento dei clienti al tavolo, presentazione del menu e della carta dei vini e presa delle comande, fornendo spiegazioni dettagliate sugli ingredienti e sulle tecniche di preparazione in lingua inglese.
- Servizio al Tavolo: Gestione del servizio delle portate e delle bevande seguendo gli standard formali del locale (servizio all'italiana, all'inglese, alla francese o al guéridon).
- Consulenza Gastronomica e Upselling: Consigliare gli ospiti sugli abbinamenti cibo-vino, descrivere i piatti del giorno e promuovere dolci o distillati a fine pasto.
- Coordinamento del Rang: Sviluppo e supervisione del lavoro dei Commis de Rang (aiuto camerieri), assicurando tempi di attesa ridotti e una sala sempre in ordine.
- Gestione delle Esigenze Speciali: Raccolta di informazioni su allergie,
intolleranze o preferenze alimentari della clientela straniera, comunicandole con precisione alla cucina.
Competenze Richieste:
- TipologiaRequisiti Chiave Competenze LinguisticheInglese competente (B2/C1);
- eccellente padronanza del vocabolario enogastronomico per descrivere ricette, allergeni e vini in modo fluido ed elegante.
- Competenze Tecniche Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio.
- Competenze Relazionali Garbo, eleganza nei modi, doti d'ascolto, memoria e spiccata capacità di gestione della clientela esigente.
- Soft Skills Resistenza allo stress nei momenti di massimo lavoro, cura del dettaglio, capacità di lavoro in team e puntualità.
-Accoglienza cliente:
Attività e Responsabilità Principali
- Ingaggio e Accoglienza di Strada: Approcciare con garbo e simpatia i passanti (in particolare turisti stranieri), rompendo il ghiaccio in lingua inglese per catturare l'attenz