Chef de rang

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Posizione lavorativa: Chef de Rang
Indirizzo: Fraz. Breuil Cervinia, Valtournenche – Aosta (Italia)
Contratto: Full time – tempo determinato (con possibilità di rinnovo)
Chi siamo:
Nato nel 1964, l’Hotel Chalet Valdotain si prepara a riaprire nel Novembre 2025. Dopo una ampio trasformazione con un design completamente rinnovato, un’esperienza ripensata da zero e una visione tutta nuova.
Ora ricerchiamo le persone giuste per dare vita a questo progetto.
Sei pronto per un nuovo inizio? Un team rinnovato, un’energia fresca e l’opportunità di costruire qualcosa di straordinario ti aspettano.
La nostra promessa? Offrire un’ospitalità autentica, fatta con il cuore, in un luogo che fa sentire a casa sia gli ospitiche chi lavora con noi.
Descrizione del lavoro:
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang, da inserire nel team del ristorante dell’Hotel Chalet Valdotain. Guiderai i commis di sala con l’esempio, garantirai l’eccellenza dell’esperienza ospite e ti occuperai direttamente del servizio con professionalità.
Questa posizione è ideale per chi ama stare sul campo,



ha una vera passione per l’ospitalità e sa trasformare ogni pasto in un momento memorabile.
Responsabilità:
- Coordinare il servizio in sala
- Presentare e conoscere il menu comprese le materie prime, le modalità di preparazione e gli abbinamenti con vini.
- prendere le comande se necessario e garantire un servizio attento e impeccabile.
- Supervisionare e affiancare i commis di sala, offrendo supporto e guida.
- Gestire con professionalità eventuali feedback o reclami da parte degli ospiti.
- Comunicare in modo efficace con cucina e bar per garantire precisione e tempi corretti.
- Mantenere pulita e ordinata la propria postazione seguendo le procedure HACCP e gli standard di sicurezza alimentare.
- Collaborare nelle procedure di apertura/chiusura e, se richiesto, nel controllo delle scorte.

Qualifiche e Competenze:
- Attestati HACCP e Sicurezza
- Esperienza pregressa come Chef de Rang in ristoranti o strutt

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