Sous chef di cucina

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Società in Bodio Lomnago è alla ricerca di un/a Sous Chef motivato/a ed appassionato/a da inserire all’interno della propria brigata di cucina.

Cosa farai:

In qualità di Sous Chef, sarai il braccio destro dello Chef e lo supporterai nella gestione quotidiana della cucina.

Nello specifico ti occuperai di:

· Coordinare e supervisionare il lavoro della brigata durante il servizio.

· Sostituire lo Chef in sua assenza garantendo gli stessi standard qualitativi.

· Partecipare attivamente alla preparazione e al servizio dei piatti, curandone la qualità e la presentazione.

· Controllo delle scorte e la ricezione delle merci.

· Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoro.

Cosa cerchiamo:

· Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o come Capo Partita esperto/a in contesti di medio/alto livello.

· Ottima conoscenza delle tecniche di cottura, delle materie prime e della gestione dei costi di cucina (Food Cost)

· Leadership e doti comunicative; capacità di guidare e motivare il team anche sotto pressione.





· Flessibilità, puntualità e forte orientamento alla qualità.

· Possesso dell’attestato HACCP in corso di validità.

· Residenza/domicilio in zone limitrofe o autonomia negli spostamenti (automunito/a)

Cosa Offriamo:

· Inserimento un’azienda solida e in un ambiente vivace.

· Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all’effettiva esperienza del candidato/a.

· Possibilità di crescita professionale.

NOTA: la ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa vigente sulla privacy (D.Lgs 196/03)

Se pensi di essere la persona giusta e vuoi far parte del nostro progetto, invia il tuo VA aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali

Sede di lavoro: Di persona

Retribuzione: a partire da €33.000,00 all'anno

Benefit:
- Parcheggio libero

Sede di lavoro: Di persona

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