STAGE AREA QUALITÀ ALIMENTARE

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Olivieri 1882 , realtà d’eccellenza nella produzione di grandi lievitati artigianali e prodotti da forno di alta qualità, ricerca una risorsa da inserire in stage presso l’Area Qualità .

La figura affiancherà il Quality Manager nelle attività quotidiane del reparto, acquisendo competenze pratiche nell’ambito della qualità e della sicurezza alimentare all’interno di un contesto produttivo strutturato e orientato all’eccellenza.

Attività principali
La risorsa supporterà il reparto nelle seguenti attività:
- Gestione e aggiornamento della documentazione del Sistema Qualità.
- Supporto nella gestione di non conformità, azioni correttive e reclami.
- Verifica e archiviazione delle registrazioni di produzione e qualità.
- Supporto nella qualifica e nel monitoraggio dei fornitori.
- Collaborazione nella gestione di audit interni, audit cliente e certificazioni.
- Raccolta ed elaborazione di dati relativi a controlli qualità e analisi.
- Supporto nelle attività legate a HACCP, allergeni ed etichettatura.
- Predisposizione di documentazione tecnica e dichiarazioni di conformità.




- Affiancamento nelle attività di monitoraggio dei processi produttivi e delle buone pratiche di fabbricazione.

Requisiti
- Laurea triennale o magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari, Sicurezza Igienico-Sanitaria degli Alimenti o discipline affini.
- Interesse per i temi della qualità e della sicurezza alimentare.
- Buona conoscenza del Pacchetto Office, in particolare Excel.
- Precisione, spirito di osservazione e attenzione al dettaglio.
- Capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team.
- Buona conoscenza della lingua inglese.

Cosa offriamo
- Stage formativo della durata di 6 mesi.
- Affiancamento diretto al Quality Manager.
- Formazione pratica su HACCP, audit, gestione documentale, qualifica fornitori, etichettatura e sicurezza alimentare.
- Possibilità di conoscere da vicino tutte le principali attività di un ufficio Qualità nel settore alimentare.
- Contesto dinamico, giov

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