RESPONSABILE DI SALA

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Per ristorante in centro a Milano, parte di un prestigioso gruppo di ristoranti italiani di qualit con presenza internazionale, siamo alla ricerca di un/a RESPONSABILE DI SALA Questo ruolo è fondamentale per mantenere elevati standard di servizio e coordinare efficacemente il team di sala, assicurando che ogni cliente riceva un'accoglienza calorosa e un servizio impeccabile. Responsabilit principali Gestire e supervisionare il personale di sala, assicurando che tutti i membri del team siano ben preparati e motivati. Coordinare le operazioni quotidiane della sala, garantendo un flusso di lavoro efficiente e un servizio rapido e cortese. Collaborare con lo chef e il team di cucina per garantire che i piatti siano serviti in modo tempestivo e secondo gli standard di qualit . Collaborare operativamente durante il servizio Gestire le prenotazioni e l'organizzazione degli eventi speciali, assicurando che le esigenze dei clienti siano soddisfatte. Collaborare nel monitoraggio dell'inventario e gestione gli ordini di forniture necessarie per il servizio di sala.



Assicurare la conformit alle normative di sicurezza e igiene, mantenendo un ambiente di lavoro affidabile e pulito. Gestire i reclami dei clienti con professionalit , cercando soluzioni rapide ed efficaci. Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile di Sala. Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle operazioni di sala. Capacit di utilizzare software di gestione delle prenotazioni e sistemi POS. Ottime capacit di comunicazione e leadership per guidare e motivare il team. Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e igiene. Flessibilit e capacit di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico. Competenza nella gestione delle relazioni con i clienti e nella risoluzione dei problemi. Cosa offriamo Assunzione diretta da parte dell'azienda. Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico. Opportunit di crescita professionale all'interno di un prestigioso gruppo. Formazione continua e supp

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