23 ago - Cagliari
Michael Page
Riferimento: JN-102025-6861144Pubblicato il: 2026-08-06Luogo: Cagliari e provincia, Italia, ITSalario: 35000 - 45000 /annoTipo di contratto: Tempo pienoAzienda: Michael PageConsulente: Matteo PocciOttima opportunità di crescita in un contesto strutturatoImportante realtà del settore alimentare sardoAzienda L'azienda è un'importante e strutturata del settore alimentare sardo con una presenza storica sul territorio. OffertaGestione operativa e microbiologica dei fermenti lattici utilizzati nei processi produttiviPreparazione, controllo e mantenimento delle colture microbicheEsecuzione di analisi microbiologiche, chimico-fisiche e sensoriali su materie prime, semilavorati e prodotti finitiSupporto al reparto produttivo per il corretto utilizzo dei fermenti e la gestione dei parametri di processoCollaborazione con il team di Qualità per lo sviluppo di nuove referenze e il miglioramento delle ricette esistentiMonitoraggio e validazione delle prove sperimentali; Redazione e aggiornamento della documentazione tecnica e dei protocolli di laboratorioContributo al mantenimento degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare secondo le normative vigentiCompetenze ed esperienzaLaurea o diploma tecnico in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia o discipline affiniEsperienza pregressa in laboratori alimentari o in aziende del settore alimentareConoscenza dei Fermenti LatticiBuona conoscenza delle tecniche microbiologiche e chimico-fisiche di analisiFamiliarità con i processi di fermentazionePrecisione, capacità analitiche e attitudine al lavoro in teamBuona conoscenza del pacchetto Office e dimestichezza con software gestionali di laboratorioConoscenza base delle normative in materia di qualità e sicurezza alimentareCompleta l'offertaOpportunità di crescita professionale in un ambiente stimolantePossibilità di lavorare in un'azienda innovativa nel settore alimentareSupporto continuo per lo sviluppo delle competenze tecnicheRange Retributivo: 35.000,00 - 45.000,00
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