23 ago - Milano
Il Luogo Aimo e Nadia
Job opening criteria The company Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. A partire da Il Luogo, eccellenza della cucina gourmet, stellata Michelin associato Relais & Chateaux e Les Grandes Tables Du Monde, si sono sviluppate le altre attività. Un'unica filosofia che ha come punto centrale il valore del prodotto italiano e l'interazione con l'arte. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione. Job description **All'interno del ristorante si occupa di**:
Essere responsabile per la pulizia degli ambienti e materiali in uso
Effettuare la mise en place rispettando gli standard indicati
Svolgere le mansioni previste al meglio,
per assicurare agli ospiti una esperienza coerente con le aspettative attraverso la cura di tutti i dettagli
Avere la massima cura del servizio delle pietanze e delle bevande
Conoscere dettagliatamente ed in maniera approfondita i menu
Sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine
Supportare lo Chef de Rang/Responsabile di sala nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure
Partecipare ai corsi di formazione interni
Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di proroghe e/o assunzione a tempo indeterminato
Disponibilità tempo pieno
Alloggio previsto per il periodo iniziale se necessario
Profile description Buona conoscenza della lingua italiana e inglese
Gradita esperienza di almeno un anno maturata nel ruolo in strutture similari
Massima serietà, etica professionale
Completano il profilo orientamento al cliente e lavoro in team
Qualifica / diploma (certificazione aggiuntiva - sommelier, corsi di formazione, altre lingue, ecc.). costituiscono titolo preferenziale
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