Chef de Partie

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**Descrizione del lavoro** Venite a trascorrere una stagione in Francia in splendidi hotel 4 e 5 stelle con alloggio incluso e condizioni salariali ottimali, per una posizione di Chef de Partie in strutture prestigiose. Lo Chef de Partie sarà responsabile dell'organizzazione, della preparazione e della presentazione dei piatti della sua partita, nel rispetto degli standard qualitativi della casa. Sarà inoltre responsabile della gestione delle scorte, del controllo della merce e del buon funzionamento del servizio in coordinamento con la brigata. **Compiti principali**
- Allestire e realizzare la produzione culinaria nella propria partita
- Rispettare le specifiche tecniche e gli standard di presentazione
- Garantire l'igiene e la sicurezza alimentare (HACCP).
- Partecipare al ricevimento, al controllo e alla sistemazione degli ordini.
- Supervisionare gli assistenti e gli apprendisti assegnati alla propria partita




- Lavorare a stretto contatto con lo Chef e il Sous-Chef per garantire il buon funzionamento della cucina **Profilo richiesto**
- Esperienza comprovata in cucina semi-gastronomica o in strutture di alto livello
- Prima esperienza di successo come Chef de Partie in una struttura prestigiosa
- Capacità organizzativa, rigore e reattività
- Spirito di squadra e rispetto della gerarchia
- Livello minimo di francese o inglese richiesto per la comunicazione in cucina
- Disponibilità immediata per la stagione **Informazioni aggiuntive**
- Sede di lavoro: Francia
- Contratto stagionale a tempo determinato disponibile immediatamente
- Stipendio: 2564 lordo al mese
- Vitto e alloggio forniti dalla struttura Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato Retribuzione: a partire da €2.564,00 al mese Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Sede di lavoro: Di persona

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