Cuoco Capo Partita Per Ristorante in Spagna

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Descrizione
Sale&Pepe; Barrio situato ad **Alicante** in Spagna, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un** cuoco capo partita**. Il ristorante Sale&Pepe; Barrio è uno spazio unico da cui godere della migliore vista sul centro storico di Alicante e sulla Cattedrale di San Nicola. La sua terrazza e i piatti preparati con cura fanno vivere alla clientela un'autentica esperienza culinaria italiana. Contratto
Si offre **contratto a tempo indeterminato.** L'impegno previsto sarà **full-time** distribuito su **5 giorni**. **Turni unici**:
10:
00-17:
00 oppure 17:
00-0:
00 Lo stipendio previsto sarà di 1500-1600 euro netti mensili più mance. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Aggiornamento continuo
- Mance TOP Competenze necessarie




- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Primi piatti

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