Restaurant Manager - Steakhouse Internazionale Roma - no Spezzato

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Roma - zona centro San Giovanin/Colosseo Ornelli Black Angus è una steakhouse specializzata in Black Angus che negli anni è diventata un punto di riferimento a Roma per una clientela internazionale. Il locale opera con **un numero limitato di coperti**, flussi di lavoro importanti e **standard operativi molto definiti**, con grande attenzione alla qualità del servizio e all’esperienza complessiva dell’ospite. Per ampliamento della struttura stiamo selezionando **una figura motivata ad intraprendere un percorso di crescita verso un ruolo di responsabilità in sala**. Non è necessario aver già ricoperto il ruolo di direttore. Sono invece fondamentali **potenziale, capacità organizzativa e disponibilità ad apprendere attraverso un percorso formativo strutturato**. **Profilo ricercato** La persona ideale ha già maturato **prime esperienze operative o di coordinamento** in contesti come: - ristorazione
- hotel e hotellerie
- retail strutturato
- intrattenimento o locali ad alto afflusso Sono richieste: - **Capacità organizzative e gestione dello stress operativo**: - **Attitudine al coordinamento delle persone**: - Disponibilità a lavorare seguendo procedure e standard definiti
- **Buona conoscenza della lingua inglese**: - Mentalità aperta al confronto e al miglioramento continuo
- Interesse concreto per una **crescita professionale nel settore** **Cosa farà la persona inserita** La risorsa verrà inserita in **un percorso di formazione operativa con affiancamento diretto alla direzione**.



Durante questo percorso acquisirà progressivamente competenze in: - Gestione della sala e supervisione del servizio
- Coordinamento del personale operativo
- Applicazione delle procedure interne
- Gestione della relazione con una clientela internazionale
- Risoluzione delle criticità quotidiane Il lavoro sarà supportato da **un sistema interno di indicatori di performance (KPI)** che consente di monitorare l’andamento operativo e sviluppare autonomia decisionale nel tempo. L’obiettivo è **formare una figura stabile di coordinamento**, capace di gestire la sala con responsabilità e visione. **Cosa offriamo**
- Percorso di formazione strutturato con affiancamento diretto
- Ambiente professionale, organizzato e orientato alla qualità
- Ruoli chiari e obiettivi misurabili
- Sistema operativo basato su risultati concreti
- **Opportunità di crescita legata alle performance** **Sede di lavoro**: Roma - zona centro Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.100,00 al mese Agevolazioni: - Orario flessibile
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale Domande di preselezione: - In quale quartiere di Roma abiti?
- Stai attualmente lavorando in altri locali o sei senza occupazione?
- Hai mai avuto una tua attività? Esperienza: - direttore di sala o albergo: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese livello b2 o superiore? (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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