23 ago - Brescia
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Chef Executive Per Ristorante Di Cucina Lombarda Luogo di lavoro: BresciaDescrizioneCerchi una posizione da Chef Executive in un ristorante storico di Brescia, dove guidare una brigata giovane e dinamica con reali possibilità di crescita? La Sosta, ristorante di cucina lombarda tradizionale ospitato in un elegante palazzo seicentesco in Via San Martino della Battaglia, ti offre l'opportunità di esprimere la tua esperienza in un ambiente raffinato e accogliente, con spazio esterno per il servizio estivo. Se hai esperienza consolidata nella gestione della cucina e vuoi fare la differenza in un locale che punta sulla qualità e sull'innovazione nella tradizione, questa è l'occasione giusta per te.Cosa Farai:Guiderai e coordinerai la brigata di cucina, supervisionando il personale e programmando i turniGestirai ordini e forniture, assicurando qualità e freschezza delle materie primeCurerai la composizione del menù, valorizzando la tradizione lombarda con creativitàFormerai lo staff,
trasmettendo tecniche e standard di eccellenzaGarantirai il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoroChi Cerchiamo:Hai almeno 5 anni di esperienza come Chef o Chef ExecutiveHai già lavorato in ristoranti tradizionali o di cucina lombardaSai gestire una brigata, motivare il team e mantenere alti standard qualitativiPossiedi le certificazioni HACCP e 81/08 (Sicurezza sul lavoro)Parli italiano e sei disponibile su turni spezzati dal martedì al sabatoContrattoContratto a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali).Turni: da martedì a sabato, turnazioni spezzati (10:00-14:30 e 18:00-22:30). Domenica sera e lunedì chiusi.Retribuzione: da 3.862 a 4.862 € lordi al mese su 13 mensilità, pari a circa 2.501-2.999 € netti mensili (RAL da 50.200 a 63.200 € lordi annui).Benefit inclusi: pasti per lo staff, bonus sul fatturato, buoni benzina.Inizio: il prima possibile.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffBonus fatturatoBuoni benzinaCompetenze necessarieGestione brigataGestire ordini e forniture della cucinaProgrammare i turniSupervisionare il personaleComposizione menùFormazione staff Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Brescia
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