Capo Partita

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BZAR hotels, una realtà in forte crescita nel panorama dell'hospitality italiano, con una collezione di Boutique Hotel, Resort, ristoranti e rooftop bar nelle destinazioni più iconiche del Paese, è alla ricerca di unCapo Partitada inserire comeCuoco a vista, con responsabilità principale sulle partite diAntipasti e Dolci
Il ruolo
Cerchiamo persone energiche e orientate al cliente, pronte a mettersi in gioco.
Lavoriamo con passione ogni giorno e crediamo che il contributo di ciascuno faccia davvero la differenza.
Entrerai nel team con un ruolo attivo nel garantire un'esperienza ospite di qualità e nel contribuire all'evoluzione dei nostri servizi.
Ristorante di cucina italiana rivisitata in chiave moderna, con un ristorante caratterizzato dalla cucina a vista, dove tecnica, materia prima e presentazione diventano parte integrante dell'esperienza del cliente.
Ti Occuperai Di
selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;




eseguire le operazioni di preparazione ed il set?up della propria linea;
collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell'adeguata presentazione delle pietanze;
curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
Cosa Ti Offriamo
stipendio commisurato all'esperienza;
ccnl alberghi;
atmosfera giovane e dinamico;
standard di ospitalità Made in Italy, fortemente orientati all'innovazione.
NB:NON offriamo vitto e alloggio.
Cosa Cerchiamo In Te
pregressa esperienza di almeno un anno nella ristorazione alberghiere;
conoscenza della cucina italiana;
capacità di lavorare ad alti ritmi;
capacità comunicative;
giocatore di squadra;
Sede:RomaContratto:Full-time
RAL da ***************
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