Assistant Restaurant Manager Pool - The Lake Como Edition - Season 2026

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ph3Additional Information /h3 pbJob Number /b /p pbJob Category /b Food and Beverage Culinary /p pbLocation /b Via Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, *****VIEW ON MAP /p pbSchedule /b Full Time /p pbLocated Remotely?
/b N /p pbPosition Type /b Management /p pbPay Range: /b €31,***********,****** /p h3The Lake Como EDITION /h3 pSituato sulla suggestiva sponda occidentale del Lago di Como, con una spettacolare vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION coniuga un design iconico com il calore dell'ospitalità italiana, offrendo un'esperienza di lusso contemporanea ed esclusiva.
Camere e suite vista lago, ristoranti e bar indoor e outdoor, un'esclusiva piscina galleggiante e una raffinata spa regalano agli ospiti un soggiorno indimenticabile.
/p h3Sommario della posizione /h3 pLa figura selezionata avrà la responsabilità operativa dell'area Pool e supporterà la gestione quotidiana delle attività del ristorante.
Collaborerà alla pianificazione dei menu, garantirà il rispetto degli standard igienico-sanitari e fornirà supporto al personale di sala durante i momenti di maggiore affluenza.
L'obiettivo principale sarà contribuire costantemente al miglioramento della soddisfazione degli ospiti e dei dipendenti, individuando le esigenze formative del team e implementando piani di sviluppo adeguati.
/p h3Profilo del candidato Formazione ed esperienza /h3 pbÈ richiesto uno dei seguenti requisiti: /b /p ul liDiploma di scuola superiore o titolo equivalente (GED) e almeno 4 anni di esperienza nel settore Food Beverage, Cucina o in un ambito professionale correlato.
/li /ul pboppure /b /p ul liLaurea biennale o titolo equivalente conseguito presso un istituto accreditato in Food Service Management, Hotel Restaurant Management, Hospitality Management, Business Administration o discipline affini, con almeno 2 anni di esperienza nel settore Food Beverage, Cucina o in un ambito professionale correlato.
/li /ul h3Principali responsabilità /h3 ul liGestire domande, esigenze e problematiche del personale.
/li liMonitorare le performance dei collaboratori assicurando il raggiungimento degli standard richiesti.
/li liFornire feedback costruttivi sulla qualità del servizio osservato.
/li liSupportare la supervisione delle operazioni quotidiane del turno.
/li liAssumere la responsabilità operativa del ristorante e delle aree correlate in assenza del Director of Restaurants o del Restaurant Manager.
/li liPartecipare alle riunioni di dipartimento,



comunicando in modo trasparente e coerente gli obiettivi della struttura e del reparto.
/li /ul h3Gestione operativa quotidiana del ristorante /h3 ul liGarantire che tutti i collaboratori dispongano delle forniture, delle attrezzature e delle uniformi necessarie.
/li liSegnalare allo Chef e al Restaurant Manager eventuali criticità relative alla qualità del cibo o del servizio.
/li liAssicurare il rispetto delle policy, delle procedure e degli standard aziendali.
/li liMonitorare il servizio delle bevande alcoliche nel rispetto delle normative locali vigenti.
/li liContribuire al raggiungimento e al superamento degli obiettivi economici e di budget.
/li liSvolgere, ove necessario, le mansioni operative del personale di sala e dei reparti correlati.
/li liGestire l'apertura e la chiusura dei turni del ristorante.
/li /ul h3Eccellenza nel servizio agli ospiti /h3 ul liInteragire con gli ospiti per raccogliere feedback sulla qualità dei prodotti e del servizio.
/li liSupervisionare la pianificazione del personale per garantire elevati standard di servizio, efficienza operativa e raggiungimento degli obiettivi economici.
/li liMotivare il team a offrire un servizio di eccellenza nel rispetto delle linee guida aziendali.
/li liGestire reclami e problematiche degli ospiti, coinvolgendo i propri superiori quando necessario.
/li liPromuovere il miglioramento continuo della qualità del servizio.
/li liEssere un esempio positivo nella gestione delle relazioni con gli ospiti.
/li liSupportare la condivisione e l'analisi dei risultati di soddisfazione degli ospiti e delle comment card.
/li liAccogliere e salutare personalmente gli ospiti, contribuendo a creare un'esperienza memorabile.
/li /ul h3Ulteriori responsabilità /h3 ul liFornire informazioni e aggiornamenti a superiori, colleghi e collaboratori tramite telefono, e-mail, documentazione scritta o incontri diretti.
/li liAnalizzare informazioni e risultati operativi per individuare le soluzioni più efficaci ai problemi.
/li liSupportare il personale di sala e il team hostess durante i periodi di maggiore affluenza.




/li liGarantire elevati standard di qualità nella presentazione e nel servizio dei prodotti.
/li liSupervisionare le operazioni quotidane del turno in assenza del Restaurant Manager.
/li /ul h3Retribuzione e benefit Retribuzione Annua Lorda (RAL) /h3 pbDa € ****** a € ****** lordi annui /b /p pLa retribuzione annua lorda viene calcolata su base proporzionale (pro-rata) qualora il rapporto di lavoro copra solo una parte dell'anno.
/p h3Informazioni retributive /h3 ul liLa 13a e la 14a mensilità sono incluse nella RAL indicata e maturano proporzionalmente al periodo effettivamente lavorato.
/li liIl TFR (Trattamento di Fine Rapporto) rappresenta un importo aggiuntivo rispetto alla retribuzione annua e viene accantonato durante il rapporto di lavoro per essere corrisposto al termine del contratto.
/li /ul h3Benefit /h3 ul liAlloggio presso la Staff House di The Lake Como EDITION.
/li liBuoni pasto (Ticket Restaurant) del valore netto di € 8,00 per ogni giorno lavorato.
/li liStaff Caffetteria /li liAccesso al programma Marriott Bonvoy, che offre tariffe agevolate riservate ai dipendenti presso le strutture Marriott in tutto il mondo.
/li /ul h3Pari possibilità /h3 pMarriott International promuove un ambiente di lavoro inclusivo e fondato sulle pari opportunità.
Accogliamo persone di ogni provenienza e valorizziamo le diversità che rendono unico ciascun collaboratore.
La nostra forza risiede nella ricchezza di culture, talenti ed esperienze presenti all'interno del nostro team.
Marriott si impegna a garantire un ambiente professionale libero da ogni forma di discriminazione, inclusa quella basata su disabilità, status di veterano o qualsiasi altra condizione tutelata dalla normativa applicabile.
/p h3EDITION Hotels unisce il genio visionario dell'albergatore boutique Ian Schrager, il servizio di un hotel di lusso di prestigio mondiale e la portata globale di Marriott International, per creare un'esperienza del tutto nuova nel mondo alberghiero.
EDITION offre il meglio sotto ogni aspetto, in un delicato gioco di equilibri: tra raffinatezza e personalità, tra perfezionismo e individualismo, tra comfort, carisma e fascino.
Il brand si rivolge a un pubblico sofisticato e consapevole che riconosce e apprezza la qualità, l'originalità, il design e l'eccellenza del servizio e vuole questi elementi senza limitazioni, rompendo i limiti delle convenzioni e richiedendo un atteggiamento e una sensibilità confezionati ad arte per esaltare l'eccezionalità.
/h3 /p #J-*****-Ljbffr

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