CUOCO ANNUALE

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Orienta S.p.A. – Società Benefit, filiale di Affi, ricerca per una struttura alberghiera di rilievo un/una

Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.

CUOCO/A da inserire con impiego annuale all'interno della brigata di cucina.

Attività / Mansioni

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- Gestione autonoma di una partita all'interno della brigata di cucina,

- Preparazione e gestione completa della linea,

- Coordinamento operativo con Chef e Sous Chef,

- Organizzazione delle tempistiche durante il servizio,

- Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura,

- Controllo della qualità delle materie prime,

- Applicazione delle normative HACCP.

Requisiti

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- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati,





- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura,

- Capacità di lavorare in team e in contesti organizzati,

- Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio,

- Disponibilità a svolgere turnazioni spezzati.

Offerta

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- Tipologia di contratto: inserimento iniziale a tempo determinato con concrete possibilità di stabilizzazione sul lungo periodo,

- Durata: annuale,

- Il contratto di riferimento è CCNL ALBERGHI CONFCOMMERCIO - 14 mensilità.

- Turni e orari: 40 ore settimanali, distribuite su turno pranzo e cena. xysqume

Luogo di lavoro: Cavaion Veronese.

#J-18808-Ljbffr

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