Cuoco

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Sei un cuoco con esperienza e vuoi cambiare posto di lavoro o vuoi fare della cucina la tua carriera? I Lenci ha la posizione perfetta per te

Cerchiamo un cuoco full-time da formare e affiancare al nostro Chef Stefano, con lo scopo di arrivare ad assumere un ruolo gestionale all’interno del nostro locale.

*CHI SIAMO*

I Lenci è un ristorante pizzeria appena fuori dal centro di Bosco Chiesanuova, un paesino tra i Monti Lessini a circa 40km dalla città storica di Verona.

Il locale è stato inaugurato nel 1976 da tre fratelli, e da allora è sempre rimasto a conduzione familiare, passando in mano alla generazione successiva.

Ad oggi siamo in 5 fratelli a gestirlo, dai 22 ai 38 anni, e ognuno di noi si occupa dello studio e dello sviluppo di un’area specifica:
- Stefano è Chef e responsabile della cucina
- Damiano è pizzaiolo e Maestro lievitatore
- Giovanni è barman e mixologist
- Pierpaolo è sommelier e responsabile della carta vini
- Alessandro, il più giovane, studia economia aziendale e supporta nello sviluppo pratico del locale e dei prodotti

Io sono Stefano,



Chef del ristorante insieme a mio padre Fernando (tra i fondatori del locale): il nostro stile di cucina è “semplice, fatto bene”, una cucina molto legata alla tradizione della Lessinia e di Verona fatta con passione e con ampio attenzione alla qualità delle materie prime.

Cerco una persona che abbia la mia stessa passione per la cucina e possa affiancarmi full-time, per diventare una risorsa preparata ed esperta che possa assumere un ruolo gestionale all’interno del ristorante.

*COSA OFFRIAMO*

Cerchiamo una risorsa da inserire nell’organico full-time e a lungo termine; per questo offriamo:
- Formazione teorica costante: preparazioni e lavorazioni, selezione delle materie prime, food cost, gestione dei fornitori, gestione della cucina e del servizio
- Formazione pratica in costante affiancamento a Stefano, sia durante il servizio che nelle preparazioni dei piatti
- Percorso di crescita strutturato fina

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