Restaurant Manager
Pubblicato il 24-08-2026 - HNH Hospitality in Bergamo
L'hotel Hilton Garden Inn Milan Bergamo Airport, parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Restaurant Manager. In apertura a inizio 2027, il nuovo hotel sar un punto di riferimento per il business travel, le crew aeroportuali e il segmento MICE. Cerchiamo un* Restaurant Manager che collabori nella definizione dei processi operativi di una struttura pensata per non dormire mai. Entrerai a far parte del team 2 mesi prima dell'apertura, diventando parte attiva della fase di pre-opening e il garante dell'eccellenza post-apertura. La struttura sar caratterizzata da un servizio di Food &, Beverage che si adatter ai flussi aeroportuali: ristorazione veloce, i servizi inizieranno nelle prime ore del mattino e proseguiranno fino a tarda sera, con volumi elevati e una resistente attenzione all'efficienza operativa. Questo dovr trovare bilanciamento con un servizio di ottima qualit che faccia sentire l'ospite come a casa. Di cosa ti occuperai: Fase di Pre-opening - Definizione delle procedure e processi di lavoro - Selezione, inserimento e formazione del personale di reparto.
- Dovrai trasmettere la visione del brand e preparare il team a gestire i ritmi serrati di un Airport Hotel - Ricerca e definizione dei rapporti con fornitori locali - Assicurare la velocit di risposta del team prima del primo ordine ufficiale Post-Opening &, Consolidamento - Assicurare la corretta applicazione e il miglioramento degli standard qualitativi previsti e delle procedure operative definite - Essere operativamente presente, pronto a supportare il servizio - Monitorare i costi, e spingere su un approccio commerciale che consenta l’aumento dei ricavi, in linea con i KPI aziendali - Gestire, motivare e formare il proprio team - Costante monitoraggio dei feedback rilasciati dagli Ospiti. Chi cerchiamo: Sei il nostro candidato ideale se hai maturato esperienza internazionale nel ruolo, per almeno 2 anni, in strutture di catena della stessa categoria, e hai un’ottima conoscenza della l