Hosco Il ristorante Francescana At Maria Luigia è alla ricerca di un sommelier appassionato ed entusiasta. La nostra Family ha bisogno di una persona amichevole e competente che possa guidare gli ospiti durante l'esperienza culinaria con una profonda conoscenza del menu, della carta dei vini e del territorio. Responsabilità: - Aggiornare la nostra carta dei vini. - Fare raccomandazioni sugli abbinamenti dei vini. - Carico e scarico dei vini settimanali. - Inventario periodico. - Acquisto e vendita dei distillati sul carrello. - Assicurarsi che la cantina sia completamente rifornita. - Informare gli ospiti sulla varietà di vini disponibili. - Lavorare in sintonia con il personale di sala durante il servizio della cena. - Gestione della cantina e delle comunicazioni con i fornitori e produttori. Requisiti: - Ottima conoscenza della lingua inglese ed italiana. La conoscenza di una terza lingua sarà un plus. - Certificazione come sommelier o una laurea in ospitalità sono un plus.

- Esperienza diretta come sommelier o in un ruolo di ospitalità di almeno un anno. - Conoscenza approfondita dei vini, sia locali che non locali, e delle regioni da cui provengono. - Ottima conoscenza sul calcolo del beverage cost e gestione della cantina. - Disponibilità a lavorare nel fine settimana. - Buone capacità comunicative. - Entusiasmo, affidabilità, flessibilità. - Amante del contatto con le persone. - Buone capacità organizzative. Le candidature non in linea con il profilo richiesto non saranno prese in considerazione. Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality RAL:

Sommelier-Francescana at Maria Luigia ? Modena - Francescana Family

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