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- Unterstützung des Chef de Partie Bäcker bei der Herstellung von Brot, Brötchen und Backwaren nach Rezepturvorgaben
- Eigenständige Zubereitung ausgewählter Teige und Backwaren im täglichen Produktionsablauf
- Ãberwachung der Teigführung sowie Unterstützung bei Backprozessen
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts - und Hygienestandards (HACCP)
- Mithilfe bei der Vorbereitung und Präsentation des Frühstücks - und Buffetangebots im 4* Hotel
- Zusammenarbeit mit dem internationalen Küchenteam
- Support of the Chef de Partie Baker in the preparation of bread, rolls, and baked goods according to recipes
- Independent preparation of selected doughs and baked goods in daily production
- Monitoring of dough processing and support during baking procedures
- Ensuring compliance with quality and hygiene standards (HACCP)
- Assistance in the preparation and presentation of the breakfast and buffet offerings in a 4 -star hotel
- Collaboration with the international kitchen team
Voraussetzungen
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker/in oder eine vergleichbare Qualifikation im Bäckerhandwerk
- Du verfügst über erste Berufserfahrung als Bäcker/in, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie
- Du arbeitest sorgfältig, strukturiert und mit hohem Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit zeichnen dich aus
- Du kennst dich mit deutsch -österreichischer Backkultur aus und bringst entsprechende Praxiserfahrung mit
- Du kommst aus Deutschland oder Ãsterreich oder hast dort deine Ausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung erworben
- Du verfügst über Deutsch - oder Englischkenntnisse zur Verständigung im internationalen Team
- You have completed vocational training as a Baker or hold a comparable qualification in bakery craftsmanship
- You have initial professional experience as a Baker, ideally in the hotel or gastronomy sector
- You work carefully, in a structured manner, and with a strong focus on quality
- Team spirit, willingness to learn, and reliability characterize you
- You are familiar with German/Austrian baking traditions and have relevant practical experience
- You are from Germany or Austria, or you completed your training or gained several years of professional experience there
- You have German or English language skills to communicate within an international team
- Arbeiten, wo andere Urlaub machen, in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Atmosfera
- Work where others go on vacation, in a region with high quality of life and a special atmosphere
