Chef de Rang - Voce Aimo e Nadia

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Descrizione dell'azienda

Voce Aimo e Nadia ricerca la figura di Chef de Rang da affiancare al Direttore del Ristorante Raffaele Longo.

Aimo e Nadia è oggi un gruppo che è diventato un punto di riferimento nel panorama gastronomico milanese, portavoce di una cucina che celebra il territorio, l’artigianalità e la cultura enologica e gastronomica del nostro Paese.

Sotto la guida degli chef Fabio Pisani e Alessandro Negrini e di Stefania Moroni, il gruppo comprende tre diverse realtà, oltre a Il Luogo, BistRo e VOCE Aimo e Nadia, ognuna con una propria identità e unite da comuni valori, uno dei fondamentali è l’attenzione alle persone. Infatti i ristoranti del gruppo Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.

Descrizione del lavoro

All'interno del ristorante, sotto la supervisione del Direttore Raffaele Longo, la risorsa si occuperà di:

- Conoscere dettagliatamente ed in maniera approfondita i menu e lo stile della cucina per poterli illustrare al meglio
- Svolgere le mansioni previste al meglio,



per assicurare agli ospiti una esperienza coerente con le aspettative attraverso la cura di tutti i dettagli
- Avere la massima cura del servizio delle pietanze e delle bevande
- Essere responsabile per la pulizia degli ambienti e materiali in uso
- Effettuare la mise en place rispettando gli standard indicati

Qualifiche

- Titolo di studio coerente con il ruolo (diploma/attestato/laurea)
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. È gradita una terza lingua
- Esperienza maturata nel ruolo in strutture con elevati standard di servizio
- Completano il profilo: attitudine all’ospitalità, capacità di lavorare in squadra, motivazione all’apprendimento e alla crescita professionale

Ulteriori informazioni

- Tempo determinato (da subito) finalizzato alla stabilizzazione
- CCNL Turismo Pubblici Esercizi livello 4. La retribuzione verrà commisurata in base al profilo e all’esperienza
- Possibilità concrete di carriera all’interno del gruppo

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