24 ago - Eraclea Mare
Adriabella
Adriabella hospitality
Un dolce risveglio di fronte alla piscina o la giornata in spiaggia sullacosta adriatica, andare a spasso per i vicoli colorati di Caorle o semplicemente prendere il sole in mezzo allpineta, riscoprire Venezia eil territorio del Veneto. Il nostro agriturismoè il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile.
A tavola un ristorante familiare, una cucina localeche offre piatti semplici ma sempre appetitosi e una seriedi vini del territorio per accompagnare un menu studiato ma immediato. Questa affascinante struttura turisticavicino a Venezia,a metà strada tra Eraclea Maree Caorle, vi sedurrà per la sua accoglienza e il servizio efficiente e discreto. Gli amanti dei verde e della naturaapprezzeranno le camere sul giardino, dove le famiglie con bambinisono sempre benvenute.
Descrizione del profilo
Capo partita secondi piatti con esperienza minima 3 anni
Mansioni
In un contesto di cucina italiana stagionale orientata a valorizzare il territorio in modo sostanziale, la risorsa:
- prepara i secondi piatti caldi e freddi
- è responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della propria partita, ha conoscenza e cultura sulle varie tecniche di cottura, ha conoscenza sulle modalità di preparazione di questi alimenti con cotture sottovuoto, e a bassa temperatura
- interagisce con il suo responsabile lavorando sugli ingredienti e rispettando determinati standard di qualità, stagione, territorio, rapporto tempi preparazione/servizio.
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- è capace di proporre la propria interpretazione consona alla linea seguita in cucina
Requisiti
Chiediamo una formazione in linea con la posizione offerta:
- diploma o qualifica in ambito alberghiero, attestati Professionali (HACCP etc)
- conoscenza della lingua italiana
- esperienza nello stesso ruolo da almeno tre anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (hotel 4/5 stelle o ristorantia vocazione regionale e territoriale di alta qualità)
- conoscenze tecniche sulla preparazione di carni e verdure e sulla conservazione dei cibi
- Piacere e soddisfazione del proprio ruolo, motivazione e passione, saper lavorare in una squadra
- Punto di merito: essere capaci di offrire una emozione con un semplice piatto
- Completano il profilo: la voglia e l'entusiasmo di interpretare il territorio veneto ele tradizioni locali in una dimensione più attuale; la curiosità, l'interesse per conoscere i fornitori e produttori locali, l'essere propositivi.
Offerta contrattuale
Offriamo un contratto a tempo determinato (in genere daAprile a Ottobre) con possibilità di proroghe
- CCNL Agricoltura / Agriturismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurate in base al profilo del candidatoe all'esperienza maturata
- Disponibilità full time, su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo
- Vitto e alloggio in un contesto rurale di campagna a 2 passi dal mare nell'immediato entroterra della costa adriatica
- Possibilità di crescita, ambiente di lavoro dinamico, giovane e motivato
Stipendio e benefit
Stipendio :in linea con il profilo (in genereda 1.500 a 2.500 euro)
Data inizio contratto:tra marzo emaggio
Data fine contratto:settembre og ottobre
Riferimenti :consultare il nostro portale delle assunzioni
Esperienza richiesta:minimo 3 anni
Autocandidatura
#J-18808-Ljbffr
25 ago - Urbana
Etjca Group
25 ago - Castellana Grotte
Vito
25 ago - Vigonza
resmedia
25 ago - Reggio Calabria
Jambo eventi