Siamo alla ricerca di talenti da inserire nel nostro team per la **nuova apertura **di una prestigiosa struttura sul lungomare di Livorno con una meravigliosa posizione panoramica sulle isole dell’arcipelago toscano.
- **Se hai passione per la cucina, attenzione ai dettagli e desideri lavorare in un ambiente dinamico e stimolante sei la persona che stiamo cercando.**_ Tecnica, creatività, ricerca della materia prima, cura del dettaglio, visione del territorio questi sono i punti fondamentali su cui si basa la nostra cucina. L’obbiettivo è quello di far vivere un’esperienza indimenticabile al nostro cliente. **Cosa Chiediamo**: - Esperienza come sous
- chef o capo partita in ristoranti
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina,
- Capacità di lavorare in modo creativo, proporre nuovi piatti e rivisitare ricette classiche con tocco creativo. Innovazione nel rispetto della materia prima
- Collaborazione con il personale di sala per creare un'esperienza gastronomica armoniosa e coinvolgente per gli ospiti.
- Flessibilità e capacità di lavorare in un ambiente dinamico e orientato al cliente.
- Sourcing e selezione delle migliori materie prime, con particolare attenzione ai prodotti freschi e locali.
- Capacità di gestire le operazioni di cucina in modo ottimizzato

- Gestione del food cost per ottimizzare le risorse senza compromettere la qualità.
- Controllo della qualità e dell'igiene in cucina, garantendo il rispetto degli standard HACCP. **Cosa offriamo**: - Un ambiente di lavoro stimolante e creativo, dove l’attenzione alla qualità è prioritaria.
- Una cucina ben attrezzata, con tutti gli strumenti necessari per poter svolgere al meglio il tuo lavoro
- Opportunità di crescita professionale all’interno di un team giovane, dinamico e stimolante.
- Partecipazione attiva nella creazione del menù e nell’evoluzione della cucina
- Ambiente di lavoro in una location suggestiva
- Contratto a tempo determinato con successivo inserimento a tempo indeterminato
- Corsi di aggiornamento, formazione, crescita personale e professionale,
- Retribuzione: variabile in base alle esperienza e alla capacità
- Benefit: possibilità di rimborso alloggio per chi viene da fuori Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Retribuzione supplementare: - Bonus
- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Tredicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale)

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