Cuoco Capo Partita Ai Primi

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**Offerta di Lavoro: Capo Partita di Cucina con Esperienza - Hotel 4 Stelle Superior a Courmayeur** **Posizione**: Capo Partita di Cucina
**Luogo**: Hotel 4 stelle superior, Courmayeur (AO)
**Tipo di contratto**: Stagionale, con possibilità di assunzione annuale
**Inizio contratto**: Marzo 2025 per un anno minimo con interruzione 1 mese in autunno **Descrizione dell'azienda**:
Prestigioso hotel 4 stelle superior situato nel cuore di Courmayeur, una delle località più rinomate delle Alpi italiane, è alla ricerca di un Capo Partita di Cucina con esperienza per ampliare il proprio team gastronomico. Offriamo un ambiente di lavoro elegante e dinamico, dove la passione per la cucina e la qualità del servizio sono al centro dell'attività. **Responsabilità**: - Gestire autonomamente la propria partita in cucina (antipasti, primi, secondi, etc.) e coordinare il lavoro della brigata per garantire un servizio impeccabile.
- Collaborare con il Sous Chef e gli altri membri dello staff per assicurare l'elevata qualità delle preparazioni e il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Curare la presentazione dei piatti e rispettare gli standard gastronomici dell’hotel.
- Collaborare nella gestione delle scorte e nel controllo delle materie prime.
- Contribuire al miglioramento continuo delle ricette e delle tecniche di cucina. **Requisiti**:



- Esperienza pregressa come Capo Partita o in ruoli di responsabilità simili in ristoranti e hotel di livello.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, delle normative igienico-sanitarie e della gestione della cucina.
- Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana.
- Ottima predisposizione alla gestione delle risorse e al mantenimento degli elevati standard di qualità.
- Preferibile esperienza in strutture alberghiere di lusso o in ristoranti stellati. **Offriamo**: - **Vitto e alloggio** gratuiti.
- **Stagione lunga**, con contratto fino alla fine della stagione invernale 2025, con possibilità di estensione o assunzione annuale.
- Opportunità di crescita professionale all’interno di un team dinamico e professionale.
- Lavoro in un ambiente elegante e raffinato, con clienti di alto livello.
- Stipendio competitivo, commisurata all'esperienza. Unisciti a noi per un'esperienza unica nel cuore delle Alpi, dove la passione per la cucina incontra la qualità dell'ospitalità! Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 10 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Festivo
- Turni Esperienza: - cuoco: 4 anni (Preferenziale)

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