Addetto/addetta Cucina

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**Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983) ricerca, per azienda cliente nel settore alberghiero, **n. 1 Addetto/Addetta cucina** per completare lo staff della brigata di cucina del ristorante collegato all’hotel. La risorsa fornirà **supporto all’Executive chef ed al personale di cucina nella preparazione della linea**. Nel dettaglio, si ricerca una risorsa con mínima esperienza in ogni attività quotidiana della cucina, dalla preparazione degli ingredienti alle cotture semplici, dall'impiattamento alla guarnizione. La risorsa mostrerà **competenze base** nella preparazione nella **linea di antipasti, primi e secondi (sia di terra sia di mare)**. Gradita conoscenza base linea pasticceria. Si ricerca una risorsa proattiva, in grado di curare la preparazione dei piatti, capace di cooperare e ottimizzare i tempi del servizio; in grado di garantire, infine, che tutti i piatti in uscita siano sempre preparati e serviti nel rispetto dello stile, le politiche e gli standard del ristorante. Si prevede formazione, vitto e alloggio ed un inserimento mediante contratto a tempo determinato della durata di tre/sei mesi, con possibilità di proroga e continuazione per la stagione invernale.



Il livello di inquadramento e la retribuzione saranno commisurati all’esperienza pregressa della risorsa e nel rispetto del CCNL applicato. **La risorsa si occuperà nel dettaglio di**: - Supportare l’executive chef ed il personale di cucina nella preparazione della linea;
- Supportare il personale di cucina nella gestione del servizio;
- Preparare e presentare le pietanze in conformità agli standard aziendali ed in linea con le ricette predisposte dall’executive chef;
- Garantire un alto livello di qualità del servizio e della presentazione delle pietanze;
- Garantire il rispetto degli standard e delle norme igienico-alimentari. **Requisiti richiesti**: - Diploma/Qualifica in ambito alberghiero;
- Minima esperienza di, maturata presso strutture alberghiere e/o ristoranti di medio-alto livello nel settore della ristorazione/hotellerie;
- Capacità di autonomia e rispetto dei tempi del servizio;
- Elevata flessibilità e disponibilità a ricoprire il servizio colazione, pranzo oppure cena. **Sede di lavoro: Cascia (PG)** **Orario di lavoro: Full-time** **Benefit: Vitto e alloggio** Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti. Contratto di lavoro: Tempo completo

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