Pasticcere Responsabile di Laboratorio - Nuova Apertura “sal8” (Spoltore, Pe)

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7iryxi

Per nuova apertura del ristorante “Sal8”, situato a Spoltore (provincia di Pescara) presso l’ex Poesia Bistrot, ricerchiamo un pasticcere responsabile del proprio reparto, con esperienza nella pasticceria da ristorazione e gestione del laboratorio. Mansioni principali: - Gestione autonoma del laboratorio di pasticceria
- Produzione di torte e dolci per la merenda (servizio dalle ore 17:00), proponibili anche al ristorante la sera
- Realizzazione di dessert destinati a due diversi ristoranti presenti nella struttura
- Produzione di biscotti per la vendita pomeridiana, biscotti da asporto e prodotti confezionati
- Preparazione di marmellate per utilizzo in cucina, nei drink e per la vendita al pubblico
- Produzione di sciroppi sia per la drink list sia per utilizzo nei piatti di cucina
- Preparazione della linea dolci al mattino
- Ideazione e creazione di dessert, con successivo affiancamento serale alla cucina per composizione e servizio durante la cena Orario di lavoro: - Turno di 8 ore giornaliere




- 48 ore settimanali Giorno di chiusura: - Stagione invernale (fino a fine aprile): lunedì
- Da maggio (stagione estiva): domenica Ferie:
Le ferie sono stabilite esclusivamente dall’azienda e coincidenti con i periodi di chiusura del locale. Retribuzione: - Circa 2.300 € mensili, in base all’esperienza
- Tredicesima e quattordicesima incluse Requisiti richiesti: - Esperienza concreta in laboratorio di pasticceria da ristorazione (non colazioni/bar)
- Elevata competenza nella produzione di biscotti, torte, dessert al piatto e preparazioni artigianali
- Capacità creativa nell’ideazione di nuovi dessert e gestione autonoma del reparto
- Serietà, responsabilità e precisione operativa Inviare il proprio CV aggiornato tramite Indeed. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €551,93 - €2.300,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7iryxi