Descrizione
Vuoi lavorare immerso nel verde delle colline del **Chianti Classico**, all'interno della storica **Tenuta Frescobaldi**? L'**Osteria Perano** cerca un **Cuoco capo partita** per la gestione della **partita antipasti e dolci**. Se ami il territorio toscano, le materie prime d'eccellenza e una cucina che gioca con la tradizione guardando al futuro, questa è l'occasione per te. Offriamo un ambiente stimolante, alloggio incluso nella Tenuta e la possibilità di lavorare con prodotti di altissima qualità in un contesto enologico unico. **Cosa Farai**: - Gestirai in **autonomia la partita antipasti e dolci**, dalla preparazione all'impiattamento
- Lavorerai con **materie prime del territorio** e prodotti d'eccellenza toscani
- Applicherai **tecniche di cucina contemporanea** rispettando la tradizione
- Preparerai piatti di **carne e pesce** seguendo la filosofia della cucina dell'Osteria
- Collaborerai con la brigata per garantire un servizio impeccabile **Chi Cerchiamo**: - Hai **almeno 2-3 anni di esperienza** nel ruolo di cuoco capo partita
- Conosci e ami i **prodotti della Toscana** e le eccellenze gastronomiche del territorio

- Sei autonomo nella gestione della tua partita e hai esperienza con **antipasti e dolci**: - Possiedi le certificazioni **HACCP** e **81/08 (Sicurezza sul lavoro)**: - Sei disponibile su turni spezzati, 5 giorni a settimana Contratto
Offriamo un contratto a **tempo determinato**, **full time** (40 ore settimanali) su **turnazioni spezzati** (pranzo/cena), per **5 giorni a settimana**. Inizio **immediato**. La retribuzione è compresa tra **1.127 e 1.650 € netti al mese**, su **14 mensilità**, in base all'esperienza. Cosa offriamo in più: - **Alloggio condiviso incluso** all'interno della Tenuta
- **Pasti inclusi** per lo staff
- **Abbigliamento da lavoro** fornito
- **Sconto dipendenti** È necessario essere autonomi negli spostamenti. Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Preparazione dolci
- Cucina di carne
- Cucina di pesce

Cuoco Capo Partita Per Osteria

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