Cuoco Responsabile Colazioni

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7is08l

Golfo dei Poeti Relais & Spa situato a Montemarcello (Ameglia, SP) è un prestigioso boutique hotel tra Liguria e Toscana, con 25 camere (4 suite), centro benessere e ristorante Incanto con colazione a buffet e piatti espressi realizzati nella cucina show cooking, menù alla carta a pranzo e a cena, Golden Hour in show-cooking e ristorante Desiderio a bordo piscina. Nei vari terrazzamenti liguri che lo contraddistinguono vi è anche uno spazio coltivato ad orto per produzione a km 0 ed un altro riservato per atterraggio elicotteri. La struttura comprende spa interna e sauna esterna, due piscine e 6 jacuzzi con vista mozzafiato sul golfo di La Spezia. Periodo minimo stagionale: da maggio 2026. Siamo alla ricerca di una figura dinamica e appassionata per il ruolo di **Cuoco Responsabile Colazioni** all'interno del nostro team. **Responsabilità principali**: - Gestione e coordinamento del servizio colazioni, garantendo un'esperienza di alta qualità per i nostri ospiti
- Gestione degli approvvigionamenti e controllo della qualità dei prodotti
- Gestione del buffet e rifornimento
- Preparazione completa linea colazione
- Cura della preparazione dei prodotti salati e dolci presenti nel buffet




- Cura della preparazione dei piatti espressi dal menù concordato con lo Chef
- Monitoraggio degli standard di pulizia e sicurezza
- Coordinamento con sala **Requisiti**: - Esperienza pregressa nel settore della ristorazione e nella mansione specifica
- Esperienza specifica in preparazione buffet colazione, pasticceria base, piatti espressi, preparazioni salate
- Capacità di lavorare con orari molto mattutini
- Attitudine positiva, attenzione al dettaglio, professionalità e orientamento al cliente, collaborazione con i colleghi
- Conoscenza base di nutrizione e allergeni **Offriamo**: - Contratto determinato stagionale, con durata mínima di 9/10 mesi.
- Orario full time, 6/7, turno mattutino
- Contesto di lavoro dinamico e stimolante. Retribuzione CCNL FEDERALBERGHI adeguata alla professionalità Contratto di lavoro: Tempo determinato, Full Time Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 9/10 mesi Esperienza: - Ristorazione: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7is08l