Cuoco Capo Partita Per Ristorante Stellato
Pubblicato il 24-08-2026 - Restworld in Valle d'Aosta
Cuoco Capo Partita Per Ristorante Stellato Luogo di lavoro: AostaDescrizioneVuoi crescere in un ristorante 1 stella Michelin nel cuore di Aosta? Il "Paolo Griffa al Caffè Nazionale", situato all'interno dello storico caffè della città, cerca cuochi capo partita motivati e appassionati. Qui potrai affinare le tue competenze in un contesto di alta cucina, lavorando con materie prime d'eccellenza e partecipando a eventi internazionali. Se cerchi un ambiente dove la creatività incontra la tecnica e vuoi fare il salto di qualità nella tua carriera, questa è l'occasione per te.Cosa Farai:Gestirai autonomamente la tua partita, garantendo lo standard qualitativo dei piatti del menu stellatoEseguirai tecniche di taglio e cotture moderne con precisione e creativitàCurerai l'impiattamento e la presentazione dei piatti secondo gli standard MichelinGestirai la conservazione delle materie prime e la pulizia della tua area di lavoroParteciperai a show cooking ed eventi nazionali e internazionaliChi Cerchiamo:Hai almeno 1-2 anni di esperienza in un contesto stellatoConosci e sai applicare le tecniche di cottura moderne e l'utilizzo della strumentazione professionaleSei esperto/a nella gestione di antipasti, primi,
secondi e cucina di carneHai forte curiosità e voglia di apprendere per crescere in un ambiente di alto livelloSai lavorare in autonomia e gestire le comande con precisioneContrattoOffriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). I turni prevedono la mattina per preparazioni e mise en place, raccolta erbe, e il servizio serale al ristorante.La retribuzione è da 1.883 a 2.217 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 1.501–1.700 € netti mensili.Agevolazioni inclusi: alloggio condiviso, pasti per lo staff, formazione continua e supporto psicologico. Avrai l'opportunità di partecipare a eventi e show cooking nazionali ed internazionali.L'inserimento è immediato.Cosa offre l'aziendaAlloggio condiviso inclusoPasti inclusi per lo staffFormazione continuaPsicologoCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaPiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiCucina di carne Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Aosta