Commis di cucina

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Entrare a far parte di Eight Hotels significa contribuire a un’idea di ospitalità fondata su eccellenza, cura del dettaglio e stile di servizio distintivo.
Gruppo indipendente di hotel 5*, Eight Hotels è presente in alcune delle destinazioni più esclusive d’Italia, Cortina, Portofino, Paraggi e, prossimamente, Venezia, con strutture caratterizzate da eleganza, autenticità e forte identità.

Lavorare con Eight Hotels significa entrare a far parte di un gruppo solido, indipendente e in crescita, in cui cura del dettaglio, qualità e attenzione alle persone sono valori fondamentali.

Eccellenza, cura e persone al centro: questa è la Eight Experience.

Contesto e descrizione del ruolo:

Per l’organico dell’Eight Hotels, si ricerca un/a Commis di cucina con disponibilità a partire dal 15 Ottobre, eseguendo una turnazione settimanale strutturata su 6 giorni lavorativi con 1 giorno di riposo a scorrimento, su turnazioni anche spezzati dal lunedì alla domenica.

La risorsa inserita supporterà la brigata nelle attività di preparazione e durante il servizio,



contribuendo al corretto funzionamento della cucina e al mantenimento degli standard della struttura.

Responsabilità del ruolo:

Tra le principali responsabilità rientrano:

· Supporto alla brigata nelle preparazioni di cucina.

· Preparazione e organizzazione della postazione.

· Pulizia, taglio e preparazione delle materie prime.

· Supporto durante il servizio e nelle diverse attività della partita.

· Riordino e pulizia delle postazioni, delle attrezzature e degli spazi di cucina.

· Supporto nella gestione e corretta conservazione delle materie prime.

· Rifornimento delle postazioni e del materiale necessario al servizio.

· Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Requisiti richiesti:

· Provenienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/ 5*L.

· Discreta conoscenza della lingua inglese con capacità di interazione basilare e professionale.

· Precisione

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