Maitre - Contratto di sostituzione agosto - ottobre

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Descrizione del Ruolo

Hotel

Hotel Eden

Area/Reparto

Food & Beverage - Bars

Ruolo

Maitre - Contratto di sostituzione agosto - ottobre

Tipologia Contrattuale

Tempo Determinato

Durata del Contratto

3 mesi

Descrizione del ruolo

L’Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.

Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la tradizione italiana incontra l’innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar, è luogo ideale per sorseggiare cocktail d’autore o vini pregiati ammirando la città eterna da una prospettiva unica; La Libreria, è un elegante salotto romano in cui concedersi momenti di relax, lettura e conversazione, avvolti da arte e raffinatezza; e non mancano le esclusive esperienze di banqueting e In-Room Dining, pensate per offrire agli ospiti un servizio personalizzato e di altissimo livello in ogni momento della giornata, e infine la nostra SPA, cuore del benessere del nostro hotel, in cui vivere una esperienza indimenticabile.

Principali responsabilità e mansioni:

Siamo attualmente alla ricerca di un/a 1° Maitre Il Giardino Ristorante per un contratto di sotituzione

Riporterai al Restaurant & Bar Manager e sarai responsabile indirizzare il lavoro degli Chef de Rang, Demichef de rang e dei commis,



assicurandoti che abbiano chiare le loro responsabilità e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.

Ti occuperai di gestire la clientela, dall'accoglienza, alle comande, al servizio al tavolo e di tutte le attività quotidiane legate al servizio all’interno del nostro ristorante Il Giardino.

In sinergia con l’F&B; Manager e il Restaurant & Bar Manager contribuirai alle strategie di upselling e revenue management, monitorando le performance di vendita.

Sarai inoltre responsabile della gestione di turnazioni, ordini, stock e inventari, del rispetto delle normative HACCP e della corretta manutenzione di attrezzature e postazioni di lavoro.

Avrai l'opportunità di dar vita ai nostri valori Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività, per rafforzare la nostra cultura We Care.

Questa descrizione è puramente indicativa per darti un’idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.

La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. Laddove, non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.

Cosa offriamo

- Contratto a tempo determinato per sostituzione CCNL Turismo AICA LIV.



C1 fascia retributiva 26.600€ - 29.400€ (commisurata in base alle effettive esperienze e competenze maturate dal/lla candidato/a)

- Piano di sviluppo personale (Your Plan)

- Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e con Dorchester Collection Academy)

- Soggiorni gratuiti e/o tariffe preferenziali con colazione inclusa nei nostri hotel Dorchester Collection e 50% di sconto nei nostri outlet (soggetti a regole e disponibilità interne)

- Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative We Care e Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)

- Mensa aziendale durante il servizio

- Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel

- Divisa e servizio lavanderia

- Non è previsto alloggio

Cosa porterai in Dorchester Collection

- Personalità unica e la passione per il ruolo e per il team.

- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP)

- Capacità di utilizzo dei sistemi gestionali di cassa (Micros, desiderabile ma non indispensabile)

- Formazione alberghiera o percorso equivalente

- Esperienza consolidata in strutture di medio-alto livello

- Esperienza pregressa nel coordinamento operativo di un team

- Ottima conoscenza della lingua inglese

- Spiccate doti organizzative

- Leadership naturale e forte orientamento al servizio e al dettaglio

- Capacità di lavorare sotto pressione

- Attitudine alla collaborazione e al lavoro di squadra

Sede di lavoro

Luogo di Lavoro

Italia

Indirizzo

Via Ludovisi, 49, 00187 Roma

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