Responsabile di Locale • Nuova Pizzeria
Pubblicato il 25-08-2026 - LA FORTEZZA in Parma
Nuova Apertura di pizzeria cerca Store Manager per locale zona Paradigna.
Siamo una pizzeria di famiglia dal 1988. Paradigna sarà la più grande: giardino, cucina propria, parcheggio comodo, oltre 1.700 recensioni su Google con una media di 4,7. Lavoriamo con grani antichi e lievito madre, 48 ore di lievitazione.
Cerchiamo una persona che la sera si prenda la responsabilità del locale: apre, fa
girare la sala, chiude. Quella che il cliente riconosce come il riferimento.
Di cosa ti occuperai
- Gestione della sala e del giardino nel servizio serale, dalla preparazione alla chiusura
- Coordinamento della squadra: turni, briefing di inizio servizio, affiancamento dei nuovi
- Accoglienza, prenotazioni, gruppi e serate piene
- Rapporto diretto con cucina e pizzeria sui tempi di uscita
- Cassa, chiusura giornaliera, controllo degli incassi
- Ordini e magazzino di sala
- Standard di pulizia, HACCP, sicurezza
- Gestione dei reclami: risolvere al tavolo, prima che finiscano in una recensione
Chi stiamo cercando
- Esperienza di sala in un locale con volumi veri. Che tu sia già responsabile o un
cameriere esperto pronto al salto, ci interessa come stai in servizio, non il titolo che hai adesso
- Sangue freddo nelle serate difficili, e la capacità di dare indicazioni che vengono
eseguite senza bisogno di alzare la voce
- Precisione sui numeri: cassa, conti, chiusure
- Disponibilità serale vera, weekend compresi, è quando lavoriamo
- Auto propria: siamo appena fuori dalla tangenziale, ma con parcheggio
- Gradito l’inglese di base
Cosa offriamo
- 1.500 – 1.800 € netti al mese, in base a cosa porti
- Assunzione a tempo pieno
- Turno serale, 6 sere su 7, un giorno di riposo fisso
- Pasto incluso
- Parcheggio
- Un locale che gira già: non devi costruirlo, devi farlo funzionare meglio
- Se funziona, il ruolo cresce e la retribuzione con lui
Come candidarti
Manda il CV tramite Indeed e scrivici due righe: dove hai lavorato negli ultimi due anni e qual è stata la serata più difficile che hai gestito.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
Vantaggi:
- Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- Hai disponibilità a lavorare 6 sere su 7, weekend inclusi?
- Hai un mezzo proprio per raggiungere Via Paradigna?
- Qual è il numero massimo di coperti che hai gestito in una sera?
Esperienza:
- Cameriere di sala: 2 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona