Assistant Purchasing Manager - The Lake Como EDITION

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Additional Information
Job Number26105725
Job CategoryFinance & Accounting
LocationVia Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Management
Pay Range: € 36,000.00 - 41,000.00

The Lake Como EDITION

Affacciato sulla sponda occidentale del Lago di Como, con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION unisce un design distintivo e l'autentica ospitalità italiana a un'esperienza di lifestyle luxury sofisticata. Camere e suite vista lago, ristoranti e bar interni ed esterni, una suggestiva piscina galleggiante e una spa esclusiva offrono un soggiorno indimenticabile.

DESCRIZIONE DEL RUOLO

L'Assistant Purchasing Manager supporta il Purchasing Manager nella gestione quotidiana delle attività di approvvigionamento della struttura, garantendo l'acquisto, la ricezione, lo stoccaggio e la distribuzione tempestiva di beni e forniture. Il ruolo contribuisce al mantenimento dei controlli di magazzino, alla gestione dei rapporti con i fornitori, alle iniziative di contenimento dei costi e al rispetto delle politiche e delle procedure aziendali. Lavora a stretto contatto con i reparti Food & Beverage, Cucina, Finance e con le altre funzioni operative per garantire qualità dei prodotti, efficienza dei costi e continuità del servizio.

PROFILO DEL CANDIDATO Formazione ed esperienza

- Laurea in Finanza, Contabilità, Economia Aziendale, Hospitality Management, Supply Chain Management o discipline affini (titolo preferenziale).
- Esperienza minima di 2 anni in Purchasing, Procurement, Cost Control, Finance o in ruoli correlati nell'ambito dell'ospitalità.
- La precedente esperienza nel settore dell'hotellerie di lusso costituisce un vantaggio.
- Ottima conoscenza dei sistemi di gestione delle scorte e del pacchetto Microsoft Office.

PRINCIPALI RESPONSABILITÀ Supporto alle attività di acquisto

- Supportare il Purchasing Manager nelle attività quotidiane di approvvigionamento per tutti i reparti dell'hotel.
- Gestire gli ordini di acquisto e garantire il tempestivo reintegro delle scorte in base alle esigenze operative.
- Supportare la gestione dei fornitori approvati, nel rispetto delle procedure di acquisto aziendali.
- Richiedere e confrontare offerte competitive garantendo il mantenimento degli standard qualitativi e del brand.
- Coordinarsi con i fornitori per consegne, disponibilità prodotti, aggiornamenti di prezzo e stato degli ordini.
- Supportare le richieste di approvvigionamento dei reparti garantendone l'evasione nei tempi previsti.
- Mantenere una documentazione accurata relativa agli acquisti.
- Monitorare i programmi di consegna affinché i prodotti siano ricevuti secondo le necessità operative.

Gestione magazzino e inventario

- Supportare il controllo delle scorte di alimenti, bevande, materiali di consumo e altri beni dell'hotel.
- Garantire la corretta rotazione delle scorte secondo il principio FIFO (First In, First Out).
- Effettuare inventari periodici e supportare le attività di stocktaking di fine mese.
- Verificare il corretto stoccaggio delle merci e il rispetto degli standard igienico-sanitari.
- Contribuire alla riduzione di sprechi, deterioramenti e differenze inventariali.




- Monitorare i livelli di scorta e segnalare tempestivamente situazioni di carenza o eccedenza.
- Mantenere aggiornati e accurati i registri inventariali.

Ricevimento merci e controllo qualità

- Verificare le consegne ricevute confrontandole con ordini d'acquisto, fatture e specifiche approvate.
- Controllare quantità, qualità, condizioni e conformità dei prodotti agli standard aziendali.
- Gestire con i fornitori eventuali discrepanze, prodotti danneggiati o procedure di reso.
- Garantire la corretta compilazione e archiviazione della documentazione relativa alle merci ricevute.
- Assicurare la custodia e la tracciabilità delle risorse presenti in magazzino.

Supporto amministrativo e finanziario

- Supportare la verifica e la gestione delle fatture fornitori.
- Garantire la corretta registrazione delle transazioni di acquisto nei sistemi aziendali.
- Collaborare alla reportistica sui costi Food & Beverage e sugli altri costi controllabili.
- Supportare le attività di chiusura mensile relative ad acquisti e inventario.
- Predisporre report, analisi e documentazione di acquisto quando richiesto.
- Mantenere organizzati archivi, contratti e anagrafiche fornitori.
- Supportare le iniziative di controllo budget identificando opportunità di risparmio.

Conformità e standard

- Operare nel rispetto delle politiche, procedure e controlli interni aziendali.
- Garantire il rispetto degli standard Marriott, delle normative sulla sicurezza alimentare e della legislazione vigente.
- Supportare audit interni ed esterni fornendo documentazione e registrazioni accurate.
- Mantenere la riservatezza delle informazioni relative agli acquisti, ai prezzi dei fornitori e ai dati finanziari.
- Garantire il rispetto delle normative in materia di igiene, sicurezza e salute sul lavoro.

Collaborazione e comunicazione

- Sviluppare relazioni professionali efficaci con reparti operativi, fornitori e stakeholder interni.
- Comunicare in modo efficace con i reparti Cucina, Food & Beverage, Finance, Housekeeping, Engineering e con le altre funzioni aziendali.
- Fornire aggiornamenti tempestivi su problematiche inventariali, carenze di approvvigionamento e criticità negli acquisti.
- Partecipare alle riunioni di reparto e alle attività di formazione continua.
- Supportare il Purchasing Manager nell'implementazione di miglioramenti di processo e di efficienza operativa.

Leadership e supporto al team

- Supportare la supervisione delle attività di ricevimento merci e magazzino quando richiesto.
- Contribuire alla formazione e allo sviluppo del personale addetto al ricevimento merci e al magazzino.
- Promuovere una cultura orientata al lavoro di squadra, alla responsabilità e all'eccellenza del servizio.
- Fungere da punto di riferimento per le attività operative ordinarie in assenza del Purchasing Manager.




- Dimostrare professionalità, integrità e attenzione ai dettagli in ogni attività e interazione.

RESPONSABILITÀ AGGIUNTIVE

- Svolgere ulteriori mansioni assegnate dal Purchasing Manager, dal Director of Finance o dalla Direzione dell'hotel.
- Dimostrare flessibilità nel supportare le esigenze operative della struttura.
- Mantenere elevate capacità organizzative, analitiche e di problem solving.
- Utilizzare in modo accurato ed efficiente i sistemi di acquisto e di gestione dell'inventario.
- Contribuire alle iniziative di miglioramento continuo del dipartimento.

RETRIBUZIONE E AGEVOLAZIONI

- Retribuzione Annua Lorda (RAL): da € 36.000 a € 41.000 (calcolata su base proporzionale qualora il rapporto di lavoro copra soltanto una parte dell'anno).
- La 13ª e la 14ª mensilità sono incluse nella Retribuzione Annua Lorda e maturano proporzionalmente in base all'effettivo periodo lavorato durante l'anno.
- Buoni pasto del valore netto di €8 per ogni giornata lavorativa.
- Staff Caffetteria.
- Accesso al programma Marriott Bonvoy, che offre tariffe agevolate ed esclusive per i dipendenti presso le strutture Marriott in tutto il mondo.

In Marriott International ci impegniamo a garantire pari opportunità a tutti, promuovendo un ambiente inclusivo e accessibile. Valorizziamo e celebriamo l'unicità, il talento e il percorso di ogni collaboratore. La nostra forza risiede nella diversità culturale, professionale ed esperienziale delle nostre persone. Marriott International adotta una politica di non discriminazione fondata su qualsiasi caratteristica tutelata dalla legge, inclusi disabilità, status di veterano o altre condizioni protette dalla normativa applicabile.

EDITION Hotels unisce il genio visionario dell'albergatore boutique Ian Schrager, il servizio di un hotel di lusso di prestigio mondiale e la portata globale di Marriott International, per creare un'esperienza del tutto nuova nel mondo alberghiero. EDITION offre il meglio sotto ogni aspetto, in un delicato gioco di equilibri: tra raffinatezza e personalità, tra perfezionismo e individualismo, tra comfort, carisma e fascino. Il brand si rivolge a un pubblico sofisticato e consapevole che riconosce e apprezza la qualità, l'originalità, il design e l'eccellenza del servizio e vuole questi elementi senza limitazioni, rompendo i limiti delle convenzioni e richiedendo un atteggiamento e una sensibilità confezionati ad arte per esaltare l'eccezionalità.

Ma per creare questa esperienza magica abbiamo bisogno di te. Cerchiamo persone estroverse e davvero straordinarie alla ricerca di un posto di lavoro che le ispiri, le metta alla prova e le renda orgogliose di venire al lavoro. Un luogo in cui il servizio viene dal cuore, non da un manuale. Un luogo che offre uno spettacolo teatrale senza fine che delizia e incanta continuamente ogni singolo ospite.

Ti invitiamo a unirti a noi oggi stesso. Entrando a far parte di Design Hotels ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. Scegli un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, iniziare il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, entrare a far parte di un fantastico team globale e diventare la versione migliore di te.

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