25 ago - Pisa
G.A.
Prestigiosa struttura alberghiera situata nel centro di Pisa ricerca un/una
Capo Partita
da inserire all’interno della brigata di cucina a partire dal mese di OTTOBRE.
La risorsa selezionata lavorerà in un ambiente dinamico ed elegante, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi della struttura.
Principali responsabilità
- Gestione autonoma della propria partita;
- Preparazione e impiattamento delle portate secondo gli standard aziendali;
- Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- Coordinamento con Chef e brigata di cucina per garantire un servizio ottimizzato;
- Rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie;
- Supporto nell’organizzazione del lavoro e nella gestione delle comande durante il servizio.
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti;
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme HACCP;
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione;
- Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni;
- Passione per la ristorazione e orientamento alla qualità del servizio.
Cosa offriamo:
- Contratto Full Time 40 ore, CCNL Turismo
- Livello commisurato all'esperienza
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
Retribuzione: €1.304,33 - €2.622,47 al mese
Sede di lavoro: Di persona
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