Banqueting Manager

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Azienda

Gruppo operante nel settore ristorazione ed eventi, con location esclusive dedicate a matrimoni, banchetti e hospitality esperienziale.

Posizione

Banqueting Manager

Mission del ruolo

Il Banqueting Manager è responsabile della gestione commerciale, organizzativa e operativa degli eventi, garantendo elevati standard qualitativi, massimizzazione dei ricavi e un’esperienza cliente memorabile.

Responsabilità principali

Area Commerciale:

-Gestione e supervisione pratiche da preventivo a ODS

- Gestione appuntamenti con clienti
- Analisi esigenze e costruzione proposta personalizzata
- Supervisione Team di Vendita

- Supervisione e Redazione preventivi e chiusura contratti
- Sviluppo upselling

Pianificazione Eventi:
- Definizione timing evento
- Organizzazione layout sale e flussi di servizio
- Coordinamento con cucina, sala e fornitori esterni

Gestione Operativa:
- Coordinamento brigata di sala
- Briefing pre-evento
- Supervisione durante l’evento
- Problem solving

Controllo Qualità:
- Verifica standard servizio
- Controllo tempi cucina
- Gestione customer experience

Customer Experience:




- Gestione relazione cliente
- Cura dettagli emozionali
- Fidelizzazione e recensioni

Requisiti

Formazione:
- Diploma o laurea in Hospitality/Turismo

Esperienza:
- Minimo 5 anni in ruolo analogo e provenienza Food & Beverage DP
- Esperienza in eventi e matrimoni

Competenze:
- Conoscenza servizio banqueting
- Gestione budget
- Uso Excel

Soft Skills:
- Leadership
- Problem solving
- Attitudine commerciale
- Comunicazione efficace

KPI

- Fatturato medio per evento
- Marginalità
- Conversione preventivi
- Upselling medio
- Customer satisfaction

Inquadramento

Contratto da definire (CCNL Turismo)
Retribuzione: fisso + variabile su KPI

Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato, Contratto con partita IVA

Retribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: Di persona

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