Cuoco Unico/A Per Osteria Informale

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Cuoco Unico/A Per Osteria Informale Luogo di lavoro: RomaDescrizioneVuoi lavorare in Svezia come cuoco/a unico/a in un'osteria italiana autentica? L'Osteria Qui a Malmö fa parte di un gruppo familiare con tre ristoranti italiani in città, dove la passione per la cucina tradizionale si unisce a un ambiente di lavoro caldo, organizzato e qualificato. Ti offriamo un contratto a tempo indeterminato, alloggio singolo incluso e la possibilità di crescere nella cucina italiana lavorando in una brigata ristretta (circa 3 cuochi e 1–2 pizzaioli) sotto la guida di un Executive Chef che definisce ricette, procedure e standard qualitativi.Cosa Farai:Gestirai la mise en place quotidiana e il servizio à la cartePreparerai e cucinerai piatti seguendo ricette e standard definiti dall'Executive ChefTi occuperai di antipasti, primi, secondi, piatti freddi, dolci e preparazioni, garantendo qualità e controllo delle porzioniRiceverai, organizzerai e gestirai ingredienti e fornitureGestirai il catering quando richiestoManterrai pulita e organizzata l'area di lavoro, seguendo procedure di igiene e sicurezza alimentarePrenderai responsabilità della cucina quando lavori in autonomia,



gestendo il servizio anche da solo/a quando necessarioChi Cerchiamo:Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco/aSei esperto/a nel servizio à la carte e hai esperienza nello stesso ruoloHai ottime capacità organizzative, lavori in modo pulito ed efficiente con attenzione ai dettagliSai seguire ricette, procedure e istruzioni in modo costanteSei a tuo agio lavorando sia in autonomia sia in team ristrettoConosci l'inglese e hai il certificato HACCPSei affidabile, flessibile e ti piace lavorare con la cucina italianaContrattoContratto a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Turno continuato dalle 14:00 alle 22:00.Retribuzione: da 2.100 a 2.700 € lordi al mese su 13 mensilità.Benefit inclusi: alloggio singolo, pasti per lo staff, sconto ristoranti del gruppo e abbigliamento da lavoro fornito.Inizio immediato.Cosa offre l'aziendaAlloggio singolo inclusoPasti inclusi per lo staffSconto ristorantiAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieAntipastiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaPrimi piattiSecondi piattiCucina di carneCucina di pesceGestire ordini e forniture della cucinaPiatti freddiPreparazione dolciPreparazioni Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma

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