Vice direttore Gastronomia

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Sede: Pizzikotto Milano Bisceglie
Contratto a tempo determinato / indeterminato
Tipologia oraria: Full-time
Inquadramento: 3° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
RAL: fascia retributiva compresa tra € 25.210 e € 29.660 lordi annui
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale
Turni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi
Pizzikotto è una realtà in continua crescita: da Reggio Emilia siamo arrivati a oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia.
Siamo alla ricerca di un/a Vice Direttore/trice di Ristorante pronto/a ad affiancare la direzione nella gestione operativa del locale e nel coordinamento del team, assicurando l'efficienza del servizio e la cura del punto vendita.
In qualità di Vice Direttore/trice di Ristorante, affiancherai il/la Direttore/trice nella gestione operativa del locale e nel coordinamento del team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi del ristorante.
Supportare il/la Direttore/trice nella gestione del personale e nell'organizzazione dei turni di lavoro;

~ Collaborare nella gestione degli ordini e delle attività operative del ristorante;

~ Supervisionare e supportare le attività di sala e cucina, garantendo il rispetto degli standard aziendali;

~ Coordinare il team durante il servizio, favorendo collaborazione ed efficacia operativa;

~ Garantire attenzione e cura dell'esperienza cliente;

~ Affiancare il/la Direttore/trice nelle attività di apertura e chiusura del punto vendita;





~ Contribuire al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante.

Per supportare al meglio la gestione del ristorante e coordinare le attività quotidiane, sono importanti:
~ Esperienza nel ruolo: una precedente esperienza già maturata nella posizione, preferibilmente all'interno del settore della ristorazione commerciale o in contesti affini;

~ Spirito di squadra: attitudine a lavorare in team e a favorire un clima di collaborazione e sinergia tra le persone;

~ Capacità gestionali: competenze nello sviluppo dell'organizzazione interna e nella gestione operativa del locale;

~ Orientamento al servizio: attenzione costante alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente;

~ Sviluppo delle risorse: interesse nel supportare la crescita professionale e il percorso delle persone all'interno del team;

~ Gestione delle priorità: capacità di muoversi con efficacia e organizzazione anche in contesti di lavoro dinamici.

Tutto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla collaborazione e dalla crescita di chi ne fa parte.
Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:
~ Aggiornamento continuo e affiancamento attraverso i percorsi di Cigierre Academy;

~ Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;

~ Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;

~ Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre.

In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita.

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