ADDETTO CONTROLLO QUALITA’ JUNIOR

La risorsa, inserita all’interno dell’Ufficio Qualità e sotto la supervisione del Responsabile, si occuperà del monitoraggio dei parametri chimico-fisici e organolettici del prodotto durante le varie fasi della filiera (ricevimento materie prime, invecchiamento, imbottigliamento) per garantire la conformità agli standard aziendali e alle normative vigenti.

Responsabilità e Mansioni Principali

- Analisi di Laboratorio : Eseguire test di routine (acidità totale, grado alcolico residuo, pH, densità, zuccheri) su campioni di aceto prelevati dalle botti o dalle linee di confezionamento;
- Controlli in Linea : Monitorare il corretto funzionamento delle linee di imbottigliamento (verifica etichettatura, integrità del packaging, livelli di riempimento);

- Gestione Materie Prime : Effettuare controlli qualitativi e campionamenti sulle materie prime in ingresso (mosti, vini, aceti grezzi) secondo il piano di campionamento aziendale;
- Documentazione & Tracciabilità : Compilare schede tecniche, registri di produzione e report di analisi, assicurando la corretta tracciabilità del prodotto in linea con le procedure HACCP e gli standard IFS/BRC ;
- Gestione Non Conformità : Identificare eventuali deviazioni dagli standard qualitativi e segnalarle tempestivamente al Responsabile per l'attivazione delle azioni correttive.

#J-18808-Ljbffr

Addetto controllo qualità junior

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