ASSISTENTE AL RESPONSABILE DI LOCALI DI RISTORAZIONE COLLETTIVA SASSARI 06_26 (13607)
ID richiesta 13607 - Pubblicata - Sassari - Impiegato/a - D1 Gestione Punti Vendita/Produzione - 1-2 - TEMPO DETERMINATO - Full-time
Per la ristorazione collettiva di nostra gestione sul territorio di Sassari stiamo cercando un/una
In Camst l'assistente svolge una funzione strategica di supporto al Responsabile di Locali con la finalità di ottimizzare le risorse a disposizione per il raggiungimento degli obiettivi economici e di garantire gli standard di servizio nel rispetto delle procedure aziendali.
L’Assistente al Responsabile di Locali si occupa di:
Supervisionare le attività produttive nei locali assegnati, garantendo il rispetto degli standard di qualità del prodotto, del servizio ai clienti e l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
Assicurare la pianificazione degli approvvigionamenti e la gestione degli inventari, presidiare il ciclo ordine-fornitore (emissione, consegna e conformità)

e gestire le relazioni con i fornitori, garantendo il rispetto del budget di acquisto.
Garantire un’efficace gestione del personale assegnato attraverso l’utilizzo del gestionale dedicato, curando la pianificazione di turni, ferie, permessi e assenze per malattia, e assicurando la continuità del servizio tramite sostituzioni o una riorganizzazione ottimale delle attività.
Controllare il rispetto e l’attuazione di tutte le attività offerte in gara d’appalto e la risoluzione di prescrizioni e contestazioni pendenti sui locali.
attitudine e sensibilità nella gestione delle relazioni interpersonali.
preferibile laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze Gastronomiche o similari; gradita in alternativa Laurea in Economia.
Offriamo tempo determinato con orario full time 40 ore alla settimana dal lunedì al venerdì ; alla posizione si applicheranno i CCNL della ristorazione collettiva e, ove applicabili, i relativi

ASSISTENTE AL RESPONSABILE DI LOCALI DI RISTORAZIONE COLLETTIVA SASSARI 06_26

Barista/banconista

Addetto Back Office

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