Cuoco Unico/A Per Osteria Informale Luogo di lavoro: Roma Descrizione Vuoi lavorare in Svezia come cuoco/a unico/a in un'osteria italiana autentica? L'Osteria Qui a Malmö fa parte di un gruppo familiare con tre ristoranti italiani in città, dove la passione per la cucina tradizionale si unisce a un ambiente di lavoro caldo, organizzato e professionale.

Ti offriamo un contratto a tempo indeterminato, alloggio singolo incluso e la possibilità di crescere nella cucina italiana lavorando in una brigata ristretta (circa 3 cuochi e 1–2 pizzaioli) sotto la guida di un Executive Chef che definisce ricette, procedure e standard qualitativi. Cosa Farai: Gestirai la mise en place quotidiana e il servizio à la carte Preparerai e cucinerai piatti seguendo ricette e standard definiti dall'Executive Chef Ti occuperai di antipasti, primi, secondi, piatti freddi, dolci e preparazioni, garantendo qualità e controllo delle porzioni Riceverai, organizzerai e gestirai ingredienti e forniture Gestirai il catering quando richiesto Manterrai pulita e organizzata l'area di lavoro, seguendo procedure di igiene e sicurezza alimentare Prenderai responsabilità della cucina quando lavori in autonomia, gestendo il servizio anche da solo/a quando necessario Chi Cerchiamo:

Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco/aSei esperto/a nel servizio à la carte e hai esperienza nello stesso ruolo Hai ottime capacità organizzative, lavori in modo pulito ed efficiente con attenzione ai dettagli Sai seguire ricette, procedure e istruzioni in modo costante Sei a tuo agio lavorando sia in autonomia sia in team ristretto Conosci l'inglese e hai il certificato HACCPSei affidabile, flessibile e ti piace lavorare con la cucina italiana Contratto Contratto a tempo indeterminato, tempo pieno (40 ore settimanali).

Turno continuato dalle 14:00 alle 22:00. Retribuzione: da 2.100 a 2.700 € lordi al mese su 13 mensilità. Benefit inclusi: alloggio singolo, pasti per lo staff, sconto ristoranti del gruppo e abbigliamento da lavoro fornito. Inizio immediato. Cosa offre l'azienda Alloggio singolo incluso Pasti inclusi per lo staff Sconto ristoranti Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie Antipasti Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione comande della cucina Primi piatti Secondi piatti Cucina di carne Cucina di pesce Gestire ordini e forniture della cucina Piatti freddi Preparazione dolci Preparazioni Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma

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