Banconista

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Mansione

Randstad Italia ricerca, per importante azienda cliente del settore ristorazione, un Assistant Store Manager.

La risorsa affiancherà e supporterà lo Store Manager nella gestione quotidiana del punto vendita, garantendo gli elevati standard qualitativi del brand, il rispetto delle normative e l'ottimizzazione delle performance operative, finanziarie e del team.

Responsabilità

- Gestione Operativa: Supporto al coordinamento delle attività giornaliere, gestione dei turnazioni di lavoro in base ai volumi di attività e supervisione delle operazioni di apertura/chiusura cassa. Controllo qualità su preparazione, esposizione e servizio dei prodotti secondo le specifiche aziendali (porzioni, temperature, tempi). Gestione degli inventari, ordini di approvvigionamento con focus sulla riduzione degli sprechi e partecipazione attiva al lavoro di squadra (banco e cucina).
- Area Finanziaria e Controllo: Monitoraggio del raggiungimento degli obiettivi di vendita, controllo dei costi di gestione (food cost e labour cost), verifica presenze/cartellini e analisi degli scostamenti economici. Gestione della cassa, dei depositi, verifica delle bolle di consegna merci e invio periodico della reportistica aziendale.
- Gestione del Personale: Supporto nello svolgimento dei colloqui, affiancamento e onboarding dei nuovi inserimenti in sinergia con il team HR. Monitoraggio delle performance, erogazione di feedback costruttivi, promozione di un clima di lavoro collaborativo e orientato al rispetto dei valori aziendali.
- Salute e Sicurezza:



Garanzia del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008), assicurando l'uso corretto dei DPI e la manutenzione delle attrezzature.

Competenze

- Competenze Tecnico-Operative: Conoscenza delle procedure di gestione cassa, controllo inventari, pianificazione turni e monitoraggio degli indicatori di costo (food & labour cost). Ottima padronanza delle norme di igiene alimentari e sicurezza sul lavoro (HACCP / D.Lgs. 81/2008).
- Soft Skills e Leadership: Eccellenti doti comunicative e relazionali, capacità di leadership e propensione al lavoro di squadra. Orientamento al cliente, al raggiungimento degli obiettivi economici e alla risoluzione rapida dei problemi.
- Professionalità e Immagine: Massima puntualità, precisione e rigoroso rispetto delle best practices aziendali relative a decoro, utilizzo della divisa e norme igieniche personali.
- Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni e a svolgere operativamente attività di supporto al banco e in cucina quando necessario.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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