Chef de Partie colazioni

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The Palace Company Europe è alla ricerca di un/a Chef de Partie addetto/a alle colazioni, al fine di garantire l’eccellenza e la qualità del servizio Breakfast all’interno del prestigioso Palazzo Firenze By Baglioni Hotels & Resorts, struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore storico di Firenze.

Scopra di più sulle mansioni generali e sulle competenze richieste per questa opportunità leggendo di seguito.
Principali Responsabilità

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- Preparazione di piatti inseriti nel menu colazione, garantendo la loro corretta esecuzione nel rispetto dei tempi e della qualità;
- Coordinamento e ottimizzazione del servizio colazioni, garantendo l’eccellenza operativa;
- Supervisione nell’allestimento e la qualità del buffet, con particolare attenzione alla freschezza, presentazione e varietà dei prodotti;
- Monitoraggio della piena conformità alle normative igienico-sanitarie (HACCP).

Requisiti

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- Esperienza pregressa,



preferibilmente in un ambiente di lusso o membri di LHW;
- Ottime capacità comunicative e relazionali;
- Capacità di teamwork e cura nel servizio;
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
- Disponibilità a svolgere l’attività lavorativa nel turno del mattino.

Cosa Offriamo

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- Contratto a tempo determinato full time 4° livello, con possibilità di trasformazione in contratto a tempo indeterminato;
- Opportunità di crescita competente e formazione;
- Ambiente di lavoro stimolante e dinamico;
- 2 giorni di riposo a settimana. xysqume

La residenza e/o il domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

Sede: FIRENZE
L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91.

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