Sous Chef

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7j0hc8

Per Ristorante a Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Sous Chef. Principali mansioni: - Supervisione del reparto di sala;
- Gestire le attività quotidiane in cucina e supportare durante le assenze della brigata;
- Collaborare alla realizzazione del menù;
- Cucinare e presentare il cibo in conformità degli standard aziendali, garantendo la preparazione di tutti i piatti secondo le ricette;
- Supervisionare il lavoro della brigata in cucina;
- Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare il magazzino;
- Garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie e la sicurezza sul lavoro;
- Curare la formazione e lo sviluppo del personale;
- Organizzare i turni dello staff di cucina;




- Gestire e risolvere in modo rapido ed efficace ogni inconveniente. Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con ottime capacità organizzative, comunicative, di adattamento e di gestione del tempo. Propensione alla leadership e passione per il cibo. Offriamo contratto a tempo determinato full-time con possibilità di proroga e stabilizzazione. Retribuzione commisurata all'esperienza maturata. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Disponibilità: - Turnazioni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale)

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