Cuoco
Pubblicato il 25-08-2026 - Molino in Bologna
Siamo una struttura ricettiva a Bologna e stiamo cercando un/a **cuoco/a** nel vero senso della parola**:una persona che sappia cucinare con il cuore**, che dia valore a ogni piatto, alla cucina nel suo insieme, e non che punti solo al titolo di “chef”. **Chi cerchiamo**: - Esperienza **mínima di 4 anni nel settore della ristorazione**: - Solida conoscenza della **cucina tradizionale italiana e bolognese**: - Capacità di realizzare piatti **gustosi, ben presentati e coerenti con la stagione**: - Creatività e competenza nella **creazione dei menù stagionali** (autunno/inverno - primavera/estate)
- Ottima **gestione del food cost**, con equilibrio tra qualità e sostenibilità economica
- Disponibilità a lavorare dal **lunedì al sabato**, orario indicativo **17:00 - 23:30**: - Cura della **linea** e **chiusura della cucina**, insieme al collaboratore
- Precisione,
pulizia e rispetto delle **normative HACCP**: - Capacità di **gestire il magazzino** e i fornitori
- Attualmente circa **15-20 coperti al giorno**, ma con l’obiettivo di crescere **Plus apprezzato**: - Capacità di preparare **dolci e prodotti da colazione** fatti in casa **Cosa offriamo**: - Un atmosfera di lavoro umano, giovane e stimolante
- Libertà di esprimersi in cucina e proporre idee
- Attenzione alla qualità, alle persone e ai dettagli
- Contratto e retribuzione (4° LIVELLO)
- Opportunità di crescita insieme al progetto Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Esperienza: - cuoco: 4 anni (Preferenziale)