Chef di Cucina

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7j0rs7

La società Hotel Group Management, operante nel settore della gestione turistico ricettiva, è alla ricerca di uno chef di cucina per la struttura sita in Narni. Principali mansioni: - Coordinamento di tutte le attività di cucina
- Coordinamento e formazione dello staff di cucina
- Gestione rapporti con fornitori per ottimizzazione acquisti e selezione materie prime
- Coordinamento delle attività di set-up, manutenzione e pulizia delle postazioni di lavoro
- Collaborazione con la sala per lo sviluppo di nuove esperienze per gli ospiti
- Comunicazione costante con il ricevimento per ordini di servizio, gestione complaint ed esigenze particolari degli ospiti Per la posizione sono richiesti I seguenti requisiti: - Formazione alberghiera e/o nel campo della ristorazione




- almeno 5 anni di precedenti esperienze documentabili in ristorante e/o alberghi nell qualifica di capo cuoco o capo partita
- passione per la ricerca e la selezione delle materie prime ed il rispetto della tradizione culinaria locale
- Capacità di coordinamento e supervisione
- ampio capacità di autocontrollo e di gestione dello stress
- Problem solving
- Spiccato senso di responsabilità Si offre: - Lavoro per servizio cena 6 su 7 ed un solo servizio pranzo.
- Possibilita di sostituzione per giorno o giorni liberi.
- Remunerazione in linea con esperienza e ruolo. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €30.000,00 - €40.000,00 all'anno Retribuzione supplementare: - Bonus
- Straordinario
- Tredicesima Esperienza: - chef: 5 anni (Obbligatorio)

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7j0rs7