Pasticcere/pasticcera
Pubblicato il 25-08-2026 - Ho Collection in Lecce
**Mansioni**: - Preparazione e presentazione di dessert, pasticceria da forno, mignon, torte e prodotti di alta pasticceria in linea con gli standard della struttura
- Sviluppo di nuove proposte dolciarie per colazioni, ristorazione à la carte, eventi e banchettistica
- Gestione delle scorte, degli ordini e del controllo qualità delle materie prime
- Collaborazione con lo Chef e il team di cucina per garantire coerenza nell’offerta gastronomica
- Rispetto rigoroso delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare **Requisiti**: - Esperienza pregressa in pasticceria in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione gourmet
- Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna
- Cura del dettaglio, precisione e creatività nella presentazione dei dolci
- Capacità di lavorare in team in un contesto dinamico e strutturato
- Flessibilità,
spirito di iniziativa e orientamento alla qualità
- Precisione e cura per i dettagli
- Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi. **Cosa possiamo offrirti**: - Opportunità di sperimentarti in un contesto agile, giovane, ed orientato all’innovazione
- Sfide. Ci poniamo obiettivi ambiziosi che vogliamo raggiungere con il miglioramento continuo
- Occasione di crescere professionalmente in una realtà aziendale solida che punta alla crescita e allo sviluppo dei propri collaboratori Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €22.000,00 all'anno Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima