Aiuto Cuoco

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Ristorante - Wine Bar Posizione: Aiuto cuoco Sede di lavoro: Figline Valdarno Tipologia di contratto: Tempo determinato, Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi - Contratto Agricoltura Agriturismo Disponibilità: Immediata o entro breve termine
- ____________________ Chi siamo Tenuta il Palagio di Sting e Trudie Srl
- ____________________ Descrizione del ruolo Cerchiamo uno aiuto cuoco con esperienza e visione La figura riporterà direttamente al Direttore dell’azienda Lo stile richiesto valorizza la cucina tradizionale italiana con apertura a influenze internazionali, attenzione alla stagionalità e forte impatto visivo nella presentazione.
- ____________________ Responsabilità principali **Ideare e sviluppare i menù del ristorante, in linea con il posizionamento della struttura** **Impostare gli standard qualitativi di cucina e presentazione dei piatti** **Garantire il rispetto delle norme HACCP,



di sicurezza e igiene** **Gestire gli approvvigionamenti, le scorte e i rapporti con i fornitori, prediligendo filiera corta e qualità** **Essere una figura ispirazionale per il team, con approccio operativo, creativo e manageriale**
- ____________________ **Competenza técnica, visione estetica e sensibilità gastronomica** **Capacità di interpretare la cucina toscana e italiana con stile contemporaneo** **Flessibilità, spirito di squadra, resistenza allo stress**
- ____________________ Cosa offriamo **Inserimento in una realtà di alto profilo e in forte crescita** **Ambiente di lavoro motivante, elegante e professionalizzante** **Stipendio competitivo, commisurata all’esperienza e al ruolo** Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €833,41 - €1.960,83 al mese

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