Cuoco Capo Partita

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**Posizione**: Cuoco Capopartita
**Orario**: Full-time
**Esperienza richiesta**: Minimo 2 anni nella mansione
**Luogo di lavoro**: Firenze **Descrizione della posizione**:
Cerchiamo un Cuoco Capopartita appassionato e competente che abbia maturato almeno 2 anni di esperienza nel ruolo. La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti. **Principali responsabilità**: - Gestire in autonomia la preparazione delle pietanze assegnate.
- Coordinare e supervisionare il lavoro degli aiuto-cuochi e commis di partita.
- Mantenere ordine e pulizia del proprio spazio di lavoro, rispettando le normative HACCP.
- Monitorare la qualità degli ingredienti e la corretta conservazione degli stessi.
- Collaborare con lo chef e gli altri membri della brigata nella creazione del menù e nello sviluppo di nuove ricette. **Requisiti richiesti**:



- Esperienza mínima di 2 anni come cuoco capopartita in strutture di buon livello.
- Buona conoscenza delle tecniche culinarie e delle principali preparazioni gastronomiche.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi.
- Forte senso di organizzazione e predisposizione al lavoro in team.
- Conoscenza e applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP). **Offriamo**: - Inserimento in ambiente professionale stimolante e agile.
- Opportunità di crescita qualificato.
- Retribuzione commisurata all'esperienza. Se ti riconosci in questo profilo e desideri entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo curriculum aggiornato Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Esperienza: - Cuoco capo partita : 2 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/10/2025

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