Caporeparto macelleria
Pubblicato il 25-08-2026 - NAM spa Filiale di Milano in Milano
NAM SpA Società di Ricerca e Selezione ricerca per punti vendita di Milano di importante gruppo italiano della GDO un/a:
CAPOREPARTO MACELLERIA
La persona selezionata sarà incaricata della gestione operativa del reparto, assicurando che i prodotti siano freschi e di alta qualità, e che il servizio al cliente sia eccellente. Questo ruolo richiede capacità di leadership e organizzative per coordinare il team e ottimizzare i processi di lavoro.
RESPONSABILITÀ PRINCIPALI
- Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del reparto macelleria, garantendo la conformità agli standard di qualità e sicurezza alimentare.
- Coordinare e formare il personale del reparto, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e motivante.
- Assicurare l'esposizione ottimale della merce e l'applicazione delle politiche commerciali e di merchandising aziendali.
- Gestire gli ordini, le scorte e minimizzare gli sprechi, monitorando costantemente la qualità e la freschezza dei prodotti.
- Organizzare i turni di lavoro e la pianificazione delle attività del team.
- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
- Monitorare i margini, i costi e il raggiungimento del budget di vendita assegnato al reparto.
- Mantenere in perfetta efficienza e pulizia attrezzature, macchinari e banco vendita.
- Fornire consulenza esperta sui tagli di carne e sulle modalità di cottura ai clienti.
REQUISITI
- Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile o Vice Responsabile Reparto Macelleria in supermercato
- Conoscenza approfondita dei diversi tagli di carne e padronanza delle tecniche di disosso, sezionamento e preparazione.
- Capacità di leadership e gestione del personale.
- Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie vigenti.
- Orientamento al cliente e attitudine alla vendita.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
COMPETENZE TECNICHE RICHIESTE
- Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare.
- Capacità di gestione delle scorte e degli ordini.
- Competenze nella formazione del personale.
COSA OFFRIAMO
- Assunzione diretta da parte dell'azienda, al livello 3 o 2 CCNL Commercio.
- Opportunità di crescita professionale in un ambiente agile.
- Aggiornamento continuo e supporto nello sviluppo delle competenze.
- Un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante.
Luogo di lavoro: Milano
Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali 6 giorni su 7
RAL: 28 -35 K
L?offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.